2000多名消费者参与了该项调查，被要求其对一些问题的关注率做出回答。调查结果显示，他们“非常关注”不断增加的粮食和能源成本，以及美国的经济状况。60%的受访者表示，他们更为关心的是今天的食品价格与去年同期的对比。

    C.F.I.的CEO Charlie Arnot 表示，这是自第二次世界大战以来，对粮食成本的最高层次的关注。粮食体制必须解决这些问题，以维护消费者的信任和信心，提供安全，丰富的，消费者期望的买得起的食品。

    Arnot 认为，粮食体系中包括农民，食品公司，加工者，零售商，餐馆，消费者，政府和非政府组织在内的所有利益相关者，必须进行对话。

    他说，可持续粮食系统的关键是平衡。我们的组织认为，可持续性包括以伦理道德为基础的习俗，已被验证的科学和经济上的可行性。当这三要素平衡运行时，我们就在自上而下的供应链中，建立起了积极有益的对话，我们的粮食体系即可得到利益相关者的支持，且成功经营。

    受访者的调查结果如下：

    47%的人称一年没下馆子吃了。
    39%是更倾向于购买便宜肉。
    36%不再购买罐头蔬菜水果，而选择了新鲜果蔬。
    23%认为，美国是世界食品最便宜的地方之一。（也非编译）