|  | | 蓝莓丰产栽培技术要点
[第一食品网 2008-10-9 14:41:00] |
| | | 蓝莓果实营养丰富，且有预防血管老化、强心抗癌及明目等保健作用。正基于蓝莓的独特保健功效及广阔的市场前景，在世界范围内兴起了蓝莓的栽培热潮。笔者根据近几年本地的栽培管理，总结其栽培技术要点。
1、园地选择
蓝莓适宜生长在土壤肥沃、透气性好、有机质含量高、pH值为4．0-5．5的酸性土壤中。因此，建园时选择有机质含量在8%以上，pH值为4．3～4．8为最好。尤其注意灌溉用水，不能用碱性水源，最好用水库及河流地表水灌溉。土壤的pH值过高及过低，都会影响蓝莓的生长发育。在pH值高地区栽培蓝莓，必须进行土壤改造。即在栽植前一年，通过撒施硫磺粉或硫酸铝粉来降低土壤的pH值。栽植时，把草炭土与土壤按1-l的比例混合，撒施在种植带上，宽度80em，深度大约40—50em。
2、苗木栽植
栽植苗木时，选择2～3年生根系完整、枝干粗壮的大苗，可相应提高成活率。一般来讲，栽培高丛蓝莓需配置2～3个授粉品种，以提高蓝莓的坐果率，增大果个。但在苗木缺乏时，也可以单个品种进行栽植建园。栽植时按1．5m×2m或lm×3m的株行距，挖40cm×40cm的坑穴，苗木栽植后浇水踏实。
3、土肥水管理
蓝莓的根系纤细，没有根毛，分布较浅，因此对土肥水有着严格的要求。土壤疏松湿润、透气性好是蓝莓正常生长必不可少的条件。果园采用清耕法，控制杂草与树体之间的肥水竞争；也可以通过覆盖树皮锯末及杂草的方法，来保墒除草。当土壤含水量不足时，应及时进行灌溉。蓝莓的施肥不同于一般的大众果树，应每2—3年进行一次土壤及叶片分析，确定施肥。施肥不足或过量，都会对蓝莓的生长发育不利。蓝莓的施肥有以下几个特点：①蓝莓是典型的嫌钙植物，蓝莓对钙有迅速吸收积累的能力。在钙质土壤栽培时，对钙的迅速吸收会影响到铁的吸收而使植株失绿。②蓝莓是寡营养植物，树体对氮、磷、钾等元素需要量很低，因此施肥时切忌一次施入量过多。施入完全肥料比施单一肥料效果好，结合土壤及叶片分析，确定合理的施肥量。一般有机质含量高的土壤需氮量较小，氮、磷、钾的比例1：2：3或1：3：4。而在矿质土壤中施肥比例为1：1：1。③蓝莓对铵态氮肥的吸收比硝态氮肥的吸收要好，因此追肥提倡使用硫酸铵，并有降低土壤pH值的作用。
4、整形修剪
蓝莓栽培后，应进行适当的整形修剪，以调整营养生长与生殖生长的矛盾，达到通风透光、丰产优质的目的。栽后第2年植株就有花芽形成，此时开花结果会消耗大量的营养，影响树体发育，应当进行适当的疏花，促进根系发育、树冠扩大、增加枝量。第3、4年仍以培养壮树、增加枝量为主，但也可以少量结果。进入成年丰产期后，主要疏除内膛枝、弱枝、病虫枝及根蘖，对一些多年结果枝组及时进行回缩更新。
5、病虫害防治
蓝莓的病虫害主要有僵果病、茎溃疡病、枝条枯萎病、叶斑病、病毒病和蚜螨、象甲类、果蛆虫、叶蝉及介壳虫等。其防治方法，主要是在休眠期进行清园，清除园内的枯枝落叶，结合土壤深翻，把一些病叶及虫卵清除，减少病虫越冬基数。在生长期及时喷洒杀菌剂与杀虫剂，可有效防治和控制蓝莓的病虫害。
6、采收处理
蓝莓成熟后，应及时进行采收。同一品种，同一植株，同一枝组，成熟期不一致。在烟台蓝莓的成熟期从6月底延续至8月初。因此蓝莓成熟后应及时分批采摘。采摘后按大小分级，精美包装。分级包装的果实，可直接进入市场销售，也可预冷后储存于冷库中，或进行速冻后销售。
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