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加拿大发生李氏杆菌污染食品案已导致20人死亡

[第一食品网 2008-10-6 17:35:00]

   加拿大公共卫生局1日发布公告说，截至1日，受李氏杆菌污染的食品已在加拿大导致20人死亡。

    公告说，最近一个死亡病例发生在安大略省，该省迄今共有15人死于这种病菌。其他死亡病例分布在不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省和魁北克省等地。此外，加拿大政府还在对6例疑似死亡病例进行调查。

    这次食品污染事件于今年7月暴发，起因是加拿大最大的食品公司——枫叶公司多伦多分厂的熟肉制品受到了李氏杆菌污染。事件发生后，枫叶公司多伦多分厂召回了全部产品并关闭整顿，一些使用其熟食为原料的三明治生产厂家也召回了相关产品。目前，枫叶公司多伦多分厂在停产4周后已恢复生产。

    李氏杆菌可存在于土壤、水和食品中，人感染李氏杆菌后会出现发烧、头痛、恶心和腹泻等症状，病情严重时可致人死亡。

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