|  | | 龙井秋茶：何时不再为春茶垫背
[第一食品网 2008-10-3 17:06:00] |
| | | 43岁的戴海英正埋头采摘茶叶，昨天上午近34摄氏度的高温晒得她满脸都是细密的汗珠。戴海英正在采摘秋茶，她自早上6点上山，直至上午10点还在忙活，但奇怪的是，她并没有带上盛茶叶的竹筐，摘下的茶叶未曾细看便被她随手丢弃在了地上。
与此同时，陆续有茶农在翁家山茶园上上下下，或空着双手或身背农药喷雾器，但几乎没有带竹筐背着鲜茶叶回家的。秋茶之痒
戴海英说，其实这是每年秋茶采摘季节都会出现的场景。费力去采，采了又不要，这就是多年来龙井秋茶的宿命。
为何同是龙井茶，春茶被人爱若珍宝，而秋茶的命运却宛然两重天？
说起理由，茶农们总带着无奈和痛惜。相比于春茶的细嫩与味道的醇正，秋茶生长季节虽然气候温和，但雨量往往不足，结果是产出的茶叶总归有些枯老，味道多少有些寡淡，“要好喝，秋白露”，那是人们对秋茶的安慰，意思是淡然有淡然的妙处，但只此一道，秋茶与春茶的身价之差已经判若云泥。
秋茶的生长季节，也正是茶树防治病虫害的重要季节。翁家山路183号对门“快客”的老板娘麻小平告诉记者，她老公一早6点就上山去喷药了，到10点半。
“那比蚊子还小的虫子，黑黑的，一阵阵从茶树丛中飞出来，真吓人。”麻小平，昨天村里有个人打她门口经过，背着喷雾器，走路直摇晃，一问说是农药味吸多了，自己也有些头晕。人如此，何况茶叶？据说，理论上秋茶泡茶不能超过两小时，难怪没多少人买秋茶。种种弱势，使得秋茶上市价格只有每斤30元。为了春茶采秋茶
每斤30元的价格让为之付出汗水心血的茶农也心碎了。不幸的是，今年雇采茶工的价格也涨了，从35
元直蹿至50元，30元一斤的售价，还得搭上炒制的电费和人工，亏大了。
于是，在翁家山，没有富余劳动力的茶农直接丢弃了秋茶。今年人工上涨后，基本上所有的茶农都没有将秋茶摘回家。
秋茶身价如此之低，但茶农们却是非采秋茶不可，即便是扔掉也得摘。若秋茶不采，会严重影响来年春茶的产量。因为茶树必须要保留养分，方有来年春茶的细嫩醇厚。
于是，尽管整个西湖龙井产区的秋茶数量可达300吨左右接近春茶产量，但怎么看秋茶都像是个替春茶跑龙套垫背的，而且一不小心还会有抢春茶风头的嫌疑。秋茶并非一无是处
“其实，秋茶最好是做成袋泡茶，或红茶，价格可达每斤百元左右，但现在企业一看这个价格，说什么也不要。”本来价格就低，销路还不好，那么秋茶被丢弃的命运可想而知了。
对此，杭州西湖风景名胜区经济发展局局长赵宏权说，已注意到了这个问题，正在寻找出路，“比如，引进一家大企业，利用西湖龙井的金名片，将这么大的资源进行渠道开发。此外，还要对茶农进行引导，怎样科学使用无公害农药，减少残留量，保证龙井秋茶品质”。
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