| | 即墨市畜牧兽医局加强对动物性产品的监督检查
[第一食品网 2008-9-27 15:09:00] |
| | | 连日来，即墨市畜牧兽医局动物卫生监督人员纷纷深入奶牛养殖场、收奶站和屠宰加工场，加强对动物性产品从生产、加工，到流通环节的监督检查，保证动物性产品的质量和安全。确保实现即墨市委、市政府提出的社会稳定、群众安定，食品加工产业、畜牧养殖产业健康发展的目标。
一是加强对牛奶生产、流通环节的监管。对全市所有的奶牛养殖场登记造册，摸清底子，并进行全面细致的检查。主要检查奶牛饲料原料来源和饲料配方情况，饲养档案、消毒记录、免疫档案、兽药使用记录，奶牛免疫和“两病”检测情况，《奶牛健康卡》发放情况。奶牛养殖场实行封闭式管理，坚决杜绝在饲料或鲜奶中添加三聚氰胺等违禁化工产品或其他有害物质。对牛奶收购站进行全面排查，逐一签订《鲜乳收购站质量安全承诺书》，从源头上把好奶源关，
二是加强对屠宰加工环节的监管。进入场屠宰的生猪必须凭产地动物检疫人员出具的检疫证明，经驻屠宰点动物检疫人员查证验物且证物相符后，方可进入待宰间。生猪屠宰前，动物检疫人员必须提前到岗，对屠宰生猪的头部、皮肤、心肝肺、胃肠脾、隔肌角实行采样检疫，进行化验室检验。经检验合格的肉类产品，加盖验讫印章、出具产品检验证明后方可出场。
三是加强市场督查。对辖区内所有兽药饲料生产经营单位、动物诊疗机构、规模化养殖场和一体化企业实施不定期的巡查和突击检查，从源头上保证畜牧投入品的安全；对进入流通环节的动物性产品坚持巡回检查和突击检查相结合，认真查验经营单位和业户在批发、采购、加工、销售、贮藏等过程中，动物性产品的进货渠道、检疫证明的填写时间、动物胴体上有无蓝色检疫章、流通管理等方面各项手续的合法性。发现无合法手续的动物性产品及时进行无害化处理，对违法经营者依法实施处罚，营造一个良好的市场秩序。
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