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上海市食品药品监管局开展食品卫生安全检查及时消除隐患

[第一食品网 2008-9-27 8:55:00]
市食品药品监管局近期深入重点区域、重点单位开展食品卫生安全检查，认真排摸薄弱环节，及时消除各类食品安全隐患。

　　市食品药品监管局加大对大型超市卖场、批发市场、集贸市场等食品流通环节的监督检查力度，重点检查现场加工食品、散装食品和熟食等卫生状况；加强小餐饮单位节日期间巡回监督检查以及对旅游接待饭店、旅游景点周围餐饮单位的监督抽查，重点针对食品原料采购、贮存、加工、熟食卤味、生食水产品、餐具消毒、人员健康状况等方面加强指导与监督；进一步加大了对屠宰场、批发市场和农贸市场猪肉及猪内脏的抽检频次，重点对市场销售肉制品进行瘦肉精检测，并组织开展“瘦肉精”企业自检能力考核。同时，该局要求各有关单位节日期间严格落实值班制度，及时对食品安全突发事件进行有效处置。


来源：上海市人民政府
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