| | 台山水步镇将举办首届牛肉节
[第一食品网 2008-9-26 9:41:00] |
| | | 今年的国庆黄金周正好连着农历重阳节，台山市水步山口墟也将迎来传统的牛肉盛宴。今年，水步镇将在10月1－7日，举办首届牛肉节活动。
据介绍，水步山口墟重阳牛肉节由来已久。相传清光绪乙未年（1895年），水步横水族人在龙田村侧兴建北帝庙，重阳节这天在山口圩宰一头牛为工匠加菜，剩下的牛肉则卖给村民。有一大江沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家，其母适患痧症，出痧忌吃牛肉，但其母拼死吃了几块牛肉，没想到吃后病症减轻，没多久就痊愈。此奇事远近相传。
次年九月初九兴圩，村民竞相购买牛肉，还拎着牛肉从北帝庙院子正门入、侧门出，然后才回家，以求消灾避祸。后传说为九月初九重阳节逛山口圩、吃山口圩牛肉，就可祛病除痛，吉祥顺利。从此之后，九月初九逛山口圩、吃山口圩牛肉成为地方民俗。
据了解，水步镇也在积极将水步山口墟重阳牛肉节申请为非物质文化遗产，今年，为了提高举办档次，规范经营秩序，该镇将通过举办首届牛肉节，对活动进行统一规划部署，并对食品安全、卫生等进行统一管理，对场地进行整合，划分屠宰区、牛肉超市、美食大排档和小商品区。预计牛肉节期间将宰牛500多头，吸引该市及周边地区食客20万人次。
来源：江门日报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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