|  | | 举报生猪私屠滥宰成都商务局奖励千元
[第一食品网 2008-9-24 9:05:00] |
| | | 为确保为期三个月的全市生猪屠宰专项整治能在最广范围、最大程度上取得实效，昨日，市商务局对外公布了成都市及各区（市）县生猪屠宰监督举报电话，并宣布凡市民对私屠滥宰、制售注水肉、注入其他物质和病害猪肉的不法行为实行实名举报，一经查实，将由市商务局一次性给予1000元的奖励。
启动生猪屠宰专项整治
据市商务局相关负责人介绍，从近期的调查看，全市的屠宰秩序不尽规范，部分区（市）县私屠滥宰有所抬头；制售注水或注入其他物质猪肉的现象时有发生；个别地区甚至出现了制售病害、劣质猪肉的现象。为此，我市决定启动为期3个月的生猪屠宰专项整治行动，重点是坚决遏制私屠滥宰、制售注水或注入其他物质和病害猪肉的违法行为，确保动物防疫监督与定点屠宰同步进行，达到生猪屠宰、流通、销售各环节监管有效、市场规范的目标。
加大对定点屠宰厂的监管
该负责人表示，全市商务部门将加大对定点屠宰厂（场）的监管力度，重点检查生猪定点屠宰企业猪肉质量可追溯制度、肉品品质检验合格证制度、生猪购进和猪肉出厂（场）购销台账、进场检疫证明和车辆消毒证明、猪肉品质检验记录、对病死猪进行无害化处理和无害化处理记录、检疫章和肉品质量检验章、检疫证和肉品质量合格证等要求的落实情况，未落实的要依法取消定点资格；凡私屠滥宰、制售注水或注入其他物质和病害猪肉、冻库代存代储私屠滥宰猪肉、在定点屠宰厂（场）内设置手工屠宰及“点中点”的，要依法取消其定点资格。
经营猪肉产品须挂牌公示
记者看到，按照《成都生猪屠宰专项整治方案》的要求，全市猪肉产品经营都应实行“挂牌公示”，在公示牌中如实标明生猪产地、屠宰厂名、进货时间、地点、价格、动物防疫监督机构出具的检疫合格证明、屠宰企业出具的肉品品质检验合格证明等相关信息，上市猪肉必须确保是由定点屠宰场生产，经检验合格盖有“验讫印章”和“肉品检验合格”印章的，而对非定点屠宰场（点）屠宰的生猪不得实施检疫，更不得在市场内进行补检。
专项整治被纳入目标管理
据介绍，目前，本次专项整治工作已被纳入市政府目标管理。凡对专项整治工作不重视，工作不力的地区，将被予以通报；对因失职、渎职出现私屠滥宰、注水或注入其他物质和病害猪肉，造成恶劣影响的，将按照食品安全责任追究相关规定，依法追究属地政府和相关职能部门责任。
同时，市商务局还将出台激励机制，对规模化养殖场与定点屠宰企业实行“厂场挂钩”，屠宰企业开展病死猪无害化处理，大中型定点屠宰企业在城区开设猪肉连锁直营店，大中型卖场、餐饮企业、批发市场与定点屠宰企业实行“场厂挂钩”、“场店挂钩”的，给予相应的奖励和补贴。
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