| | 云南无证猪头肉加工作坊 卫生状况令人堪忧
[第一食品网 2008-9-14 10:32:00] |
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俗话说“病从口入”，但是有些加工食品的小作坊在利益的驱使下完全忽略了这一点。根据万德村的住户反映，在他们村里就有这样一间加工生猪头肉的小作坊，那里的加工环境实在是令人担忧。
在双凤万德村一条不起眼的小巷子里，记者找到了这家加工作坊。刚走到巷口，便能闻到难闻的烟熏味和生猪肉的气味。巷子中间的一个小院便是生猪头肉的加工场所，里面几个人正在热火朝天地加工着刚拉来的猪头肉。在这个不大的院子里，大量的生猪头肉就随意地堆放在地上，让人几乎没有落脚之处，地面上还糊满了猪毛和血污。大量的蚊蝇就绕着这些散发着腥臭味的猪肉飞来飞去，卫生情况十分糟糕。另外，院子中央还有一口用于剽猪毛的大锅不断冒出呛人的浓烟，直接影响到了很多附近的住户。在住户的举报下，佴家湾工商分局的工作人员来到了现场对这家作坊进行了检查。
佴家湾工商分局 韩邵歆：来看了以后卫生情况确实比较糟糕。
据了解，这里是属于家庭式作坊，作坊主一家人就住在这个小院中，每天上午他们就开始加工一天的猪头肉，再拿到他们位于篆新农贸市场中的摊位上去卖。平均每天要加工一两百斤生猪头肉。当工商人员问及作坊的加工证前置手续和猪肉检验报告时，作坊主便变得吱吱唔唔，他们一再强调自己属于自产自销，另外卫生状况也并不算差。
作坊主：我们的卫生状况还算好的了，比起其他的好很多了，周围邻居从没提过意见。
记者：你们有证件吗？
作坊主：上次说去办，因为是生猪肉要很久就一直没有办。
佴家湾工商分局 韩邵歆：对其进行罚款处理，限期办证，不然予以取缔。
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