70岁的曹阿姨昨日从超市里出来一脸笑容。她告诉同伴：“今天买的五花肉12块半1斤，比上周（每斤）便宜5毛，比两周前便宜1块。我看呐，这肉价是越来越便宜!”她的话，道出了我市猪肉市场的行情。记者在市生猪屠宰办公室了解到，昨日，我市猪肉零售价为每公斤25元，比去年同期的每公斤33元下降8元。

“猪肉价格的逐步回落是国家调控的结果。”市生猪屠宰办公室主任赵保宪说，近年来，国家出台了各种惠农政策，鼓励农民发展畜牧业，提高了群众养猪的积极性，根据市场需要，国家从国外进口猪肉产品，有效平抑了猪肉价格。市康健屠宰厂厂长陈自杰介绍，随着农村生猪存栏量增加，毛猪的市场价格逐步回落。现在市场上的毛猪价格一般为每公斤13元，最好的三元杂交毛猪价格为每公斤14元。

陈自杰说：“养猪户的习惯是‘卖落不卖涨’生猪价格越往上走，养猪户越惜售，一看生猪价格回落了，便争先恐后销售。而猪肉市场上，市民的心理是‘买涨不买落’，看见肉价涨了，害怕还要涨就急着买；看见肉价回落，心里反而不慌，不急着买，导致市场猪肉滞销。”

从事生猪购销20多年的经纪人周贯杰分析，猪肉价格还将逐步回落；至春节，价格有望维持稳定。