| | 产量缩减 中秋前太原阳澄湖大闸蟹价格不菲
[第一食品网 2008-9-13 9:44:00] |
| | | 今年的中秋比往年提前近一个月，阳澄湖大闸蟹也没到最佳的上市时间。不过，为了应景和满足节日需要，中秋前的阳澄湖大闸蟹已经在山西省城太原市开卖了。不过，整体规格偏小，而且由于产量缩减，价格上涨10%－20%。
在太原市双塔西街一处阳澄湖大闸蟹专卖店，记者从商家处了解到，刚刚上市的阳澄湖大闸蟹，根据重量不同，2－4两的大闸蟹价格从118元/两-398元 /两之间不等.水产养殖网.“现在江苏水域的温度还在20多摄氏度，大闸蟹活动较大，营养未能囤积，还不够肥。”老板告诉记者，过两天会有5两以上的大闸蟹运到，价格在598元/两。
南内环一处阳澄湖大闸蟹专卖店负责人武女士告诉记者，为保护水质，今年阳澄湖养殖面积缩减，从去年的8万多亩缩减至3万多亩。减产并实施优质优养后，“大闸蟹的质量普遍提高，但价格也比去年上涨10%－20%。明年恐怕仍会继续上涨。”
虽然大闸蟹已经上市，但是商家都表示，此时的蟹膏还不够满，如果食客要吃到品质更好的大闸蟹，至少要等到八月十五中秋节以后。同时，商家还提醒消费者，大闸蟹提早上市会造成池塘蟹的大量混入，且都标有阳澄湖大闸蟹的字样，“真的阳澄湖大闸蟹全部带有条码指环，在蟹身上打字的全部都是假的，消费者最好到正规的商家购买。”
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