| | 江苏省消协抽查扬州月饼 三种样品霉菌超标
[第一食品网 2008-9-13 9:26:00] |
| | | 省消协日前联合扬州市消费者协会，对扬州市销售的月饼进行了比较试验。此次比较试验，消协工作人员以普通消费者身份在扬州城区超市、商场、专卖店、酒店、连锁店等7家销售月饼单位购买了13个品牌的月饼，20个样品。
月饼来源包括广东、福建、上海等传统月饼生产地以及省内苏州、南京、常州、镇江、扬州等地；月饼类型包括超市售月饼、酒店自制月饼、地产散装月饼、连锁专卖店月饼、商场贴牌月饼。
从比较试验结果显示，酸价、过氧化值、山梨酸、苯甲酸等理化指标全部合格，微生物检验菌落总数、大肠菌群全部合格，只有3个样品霉菌略超指标。霉菌在自然界分布很广，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。霉菌污染食品后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产生毒素，造成误食人畜霉菌毒素中毒。
另外，还有部分样品的包装不够规范，仅在盒盖上注明盒内有哪些口味，而月饼内包装小袋和月饼本身均未有口味标注，消费者食用时无法按照各自喜好进行选择。
来源：新华报业网扬子晚报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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