| | 吉首市开展中秋期间食品卫生安全整治
[第一食品网 2008-9-13 9:26:00] |
| | | 为了确保中秋期间食品卫生安全，严防食物中毒事件发生，吉首市卫生监督所从8月下旬开始，组织开展了为期20余天的食品卫生安全专项整治行动，对部分食品质量进行了抽检。
这次食品卫生安全监督检查工作以市区的月饼生产加工、经营及餐饮业为主，重点检查的内容为：是否持有效卫生许可证，卫生监督管理制度是否健全和落实，从业人员是否经过健康体检和卫生知识培训，采购食品及原材料是否按规定建立台账，食品及原料是否过期变质，食品生产加工条件、流程是否符合卫生要求和有必要的卫生设施，餐饮具是否经过严格消毒并保洁。通过这次整治，有效地遏制了生产、销售有毒有害等不符合卫生标准和伪劣食品的违法行为，食品生产经营秩序及餐饮具消毒保洁不力的状况得到了明显好转。
据市卫生监督所所长邹东向介绍，截至9月9日，该所执法人员共检查食品生产经营单位90户，对检查中发现违法行为及存在食品卫生安全隐患的食品生产经营单位分别给予了卫生行政处罚，其中责令整改40户次、罚款3户，没收销毁不合格食品100公斤。同时，采集食品样品86件，涉及各类食品11类20种，样品合格数为18种，合格率为90%；采集餐饮具样品60件，合格数为54件，合格率为90%。
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