| | 银川市加强清真食品市场检查 确保50大庆清真食品市场安全
[第一食品网 2008-9-13 9:25:00] |
| | | 为了进一步维护民族团结和社会稳定，确保在宁夏回族自治区成立50周年大庆活动期间各接待宾馆的清真食品安全，银川市民委联合卫生、工商、商务等部门于9月4日-8日开始对银川市大型清真食品餐饮、商场、超市进行了专项检查。
在为期4天的专项检查工作中，对长相忆宾馆等4家回商大会和50大庆定点接待宾馆、16家大型餐饮企业和8家大型商场超市当进行了检查。检查中，市民委执法人员对企业宣传了党的民族政策，发放了《宁夏回族自治区清真食品管理条例》（以下简称《条例》）和《银川市清真食品管理规定》（以下简称《规定》），重点检查了企业的回族从业人员比例、主要岗位回族人员的配备、原材料采购、调味品的选用、清真食品与非清真食品摆放、成品的包装及配送等内容。
通过检查，银川市清真食品生产经营者对《条例》的知晓率及执行力有了很大提高，一些大型餐饮企业后厨、库房无非清真原料和调味品，肉食品索证索票制度管理规范；商场、超市设立的清真食品专区与非清真食品区标识明显，摆放规范，清真食品管理逐步走向制度化、法制化的轨道。从抽查情况看，沙湖宾馆、大自然宾馆、工会大厦、新百东方红超市、购物中心等企业清真食品管理工作，做到了领导重视、措施得力、效果明显。同时，对检查中个别企业和专区清真食品经营和管理工作中存在着管理不规范，标识不明显，索证索票不足或未对进货来源的清真证明进行认真核查等问题执法人员现场进行了纠正，并开具了《限期整改通知单》，限期整改。切实保障了在自治区成立50周年大庆活动期间的清真食品市场安全。
来源：银川市民委 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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