编前： 进入九月后，北方甜菜糖开榨的脚步越来越临近。随着时间的推进，2007/08榨季已经进入尾声阶段，糖厂的现货销售也进入倒计时阶段。值此区域推荐专题推出之际，近日我们特别策划采访了西南区域的厂商朋友，将目光转向位居全国第二大产区的云南以及川黔等西南区域，倾听该区域的糖业人士对榨季尾期糖价的看法，以及对新榨季供求形势的预期。对于西南区域的食糖消费能力，受访的几位厂商朋友在此次采访中也进行了探讨。

子琪：您认为本榨季云南结转糖的量会有多少？

云南某糖厂：云南糖厂开榨时间很晚，都要到12月份才可能开榨，四十多万吨的工业库存（截至到八月底）是完全能消化得完的。但是如果从10月份就开始计算结转糖的量，那是卖不完的。

重庆某商家：如果以九月底为截至时间来计算结转陈糖的量，那云南的糖是卖不完的，但是如果以云南糖厂正常开榨时间12月份为截至时间来计算，云南的糖是完全卖得完的。

贵阳某商家：估计陈糖的消化时间会比以往长很多，毕竟这个榨季，云南糖产量同比06/07榨季增产了33万吨。云南糖消化慢的话，会影响广西新糖进入西南区域市场的销售。四川、贵州等西南区域的省市，主要是以销云南糖为主，广西糖较少进入当地市场。正常年份的11月份左右，如果云南糖短缺，广西糖会进行当地市场，11月份也正是广西糖厂开榨时间，广西新糖会进行西南这边的市场，云南糖厂一般都要在12月份才开榨，广西糖进入这边市场也正好可以调剂市场的短缺。但是今年不一样，今年云南糖库存估计基本可以供应这边的市场。

子琪：大家都知道，位属西南区域的重庆、成都、贵阳等地，一直以消化云南糖为主，目前各地区库存情况怎么样？西南区域各省市的年消费食糖能力，您估计有多少？

云南某糖厂：库存应该不会很大。商家基本上是以销定购。云南的年消费食糖能力估计有30万吨左右。应该说，整个西南市场消化食糖的能力是在逐年增加，与整个食糖消费环境保持同步增长。

重庆某商家：目前维持比较一般的量。前期库存薄弱些，经过补库后，目前的库存还够卖。我们都是按需补库，不会大量囤积糖源。重庆每年可以销售食糖15-20万吨左右。就整个四川省来说，年消费食糖超过40万吨以上。

贵阳某商家：中秋过后，商家补库的积极性并不高，大家手中的库存量也就能维持一周左右的时间。贵州每年销售食糖量估计在15万吨左右。

子琪：制糖厂企业的生产成本一直是大家比较关于的问题。云南糖厂生产成本大概是在多少？本榨季，云南糖厂有破产的吗？

云南某糖厂：云南产区上个榨季节全省平均成本是在3450元/吨。本榨季成本价估计也维持在这个水平。有些糖厂控制得好些，可能会在3200-3300元/吨，但是大多数糖厂的生产成本估计都在3400-3500左右。本榨季的糖价已经跌破很多糖厂的生产成本线，很多糖厂都在煎熬中。目前糖厂宣告破产的还比较少，毕竟前几年的盈利为糖厂度过难关积累的基础，但是如果明年仍是这种形势，就很难说了。

重庆某商家：和广西相比，云南制糖企业生产成本高一些。从糖厂了解的情况来看，本榨季糖厂生产成本会有3300-3400元/吨。

贵阳某商家：云南的地理环境使得制糖企业的运输成本增加不少，平均生产成本估计比广西至少高出两、三百元每吨。

子琪：您对榨季后期的糖价怎么看？

云南某糖厂：目前的糖价还没到底，价格估计还有下跌的空间。

重庆某商家：今年几乎都是单边行情，糖价一直都在下跌，商家的生意很不好做。每次市场行情出现一定的反弹后，我们商家进行补库后，糖还都没有运到，价格就开始新一轮下跌了。目前市场无新的利多因素支撑，全国的工业库存也那么大，我个人对后面的糖价很难看好。

贵阳某商家：我对后面的行情不看好，估计云南糖的现货价格会跌破2600元/吨。

子琪：云南下榨季甘蔗收购价，您估计会进行怎样的调整？

云南某糖厂：云南的红河、玉溪几个州市的甘蔗收购价维持不变，德宏、临沧、保山等州市的甘蔗收购价上调了15-20元/吨。

重庆某商家：从糖厂了解的情况来看，云南大的制糖集团的蔗区，蔗价上调了15-20元/吨，其他州市的甘蔗收购价以持稳为主。糖厂上调蔗价，也是从稳定种植面积的长远角度考虑；各种生产原料价格上涨，农民种植成本增加，也是促使糖厂上调蔗价的原因。

子琪：从您了解的情况来看，您估计云南08/09榨季产量是会增产还是减产或持平？

云南某糖厂：之前预估是在220万吨左右，目前由于几个州市产量出现新的调整，云南的产量目前维持210万吨左右的预估量。具体的数据目前也不能说就很准确，也只是一个预估的数据。

重庆某商家：云南种植面积增加不多，与去年基本持平，因此估计新榨季云南产量不会有大的增产。本榨季云南糖产量是在216万吨，08/09榨季很难超过这个数。

贵阳某商家：云南省甘蔗种植面积只增加了几万亩，产量很难有大的增幅，气候方面如果有不好的影响的话，新榨季产糖量估计难以维持本榨季水平。

子琪:明年仍然是增产年，糖业界人士对明年的形势看得都比较悲观。您是怎么看的？

云南某糖厂：主要看广西的产量，广西如果增产大，那么全国产量仍是增产，其他产区基数小，即使是增产，幅度也是有限的。

重庆某商家：糖价取决于供求关系。明年仍然是增产年，目前未知的是市场增产的幅度有多大，如果在今年1484万吨的产量基础上继续增加，明年三千以上的糖价都算高。

贵阳某商家：新糖的价格估计很难超过三千，由于下榨季仍是增产年，是增产的第三个年头，仍然是熊市格局，榨季中后期的糖价走势可能会好一些，但是三千五、六的糖价估计已是高价了。

编后：感谢接受采访的西南区域的厂商朋友，感谢他们的精彩观点。本周日，即是传统的中秋佳节，祝福各位朋友中秋佳节愉快，感谢大家一直以来的支持，祝各位朋友：工作顺心，身体健康，万事如意！