|  | | 内蒙古鄂尔多斯市“鱼跃”大树湾
[第一食品网 2008-9-13 9:20:00] |
| | | “打鱼划划渡口船，鱼米之乡大树湾……”打鱼划划渡口船已被一桥飞架南北而划上句号，成为人们心驰神往的一种探险旅游愿望。鱼米之乡大树湾，则是真正名符其实，鱼香城外。
大树湾地处达旗黄河南岸，属于典型的粘土“黄灌区”。水资源充沛且取水方便，大树湾人养鱼的历史悠久且经验丰富。东海心村则是其典范。小规模养殖可追溯到上世纪50年代，小渔塘、小餐馆，小打小闹。上世纪末，国家开始对农业和农村经济结构进行宏观调控，农村经济渐趋多元化。就是在这种背景下，东海心村的一批“渔民”挖塘蓄水，投苗放料，盖餐馆、学厨艺。清炖鱼、水煮鱼、红烧鱼、家炖鱼……东海心式的鱼餐饮、鱼文化，雏形已具。
“海心波粼海心笑，满池歌声满池鱼。”要说东海心村养鱼上规模见效益成景区，李息勇功不可没。
1993年，达旗水产总公司职工李忠勇下乡调研时发现，东西沿滩的鱼池不是种了大田作物，就是撂了荒，非常痛心，就连素有养鱼习惯的东海心村人，也只有李七、李四换、王元等6家苦撑着。调研结束，李忠勇向旗政府建议，出点资金扶持一下鱼产业。优惠政策之下，还是没人干。就连达旗水产总公司的技术人员都不敢干：怕赔!李忠勇自告奋勇来到了东海心村，开始了艰难的养鱼创业之路。当年承包了15亩渔池。年收入l万多元。第二年承包30亩渔池，收入达到3万余元。就是这一年，李七因养鱼效益不好，去办砖厂了，王元家也不养了，原因主要是技术落后。李忠勇给养鱼户做工作，并率先上了增氧器、投饵机，靠科技兴业。随后，李七、王元、王河鱼、郝福明、韩怀玉，纷纷放水养鱼，东海心很快就成了真的渔村。大树湾养鱼协会应运而生，李忠勇当选第一届会长，东海心村鱼餐饮随市而兴。统一防疫治病，统一技术指导，统一价格销售，统一对外广告宣传，统一商品品牌。
为了使鱼产品达到无公害绿色产品标准，协会严格用药公约，在鱼病防治过程中，采用中草药防治，禁止使用添加剂、激素类药物。东海心鱼已正式通过了无公害绿色产品认证，并被农业部确定为无公害水产品产业。2002年国家商标局注册“大树湾黄河鱼”商标。
养鱼协会成立之后，村两委立即配合工作，共谋富裕之策。在村党支部的引导下，养鱼协会按科学化、市场化的原则，推广现代养殖技术，聘请内蒙古渔业研究院专家、鄂尔多斯市水产技术人员到东海心渔村培训养殖人员并提供信息和技术咨询服务，及时解决养殖过程中遇到的问题和困难。常年聘请技术顾问，查看各养殖户的养殖情况。每亩水面投放多少鱼苗，喂多少饲料，每季节预防哪些疾病，具体指导。党支部协调协会组织会员严格履行章程，开展自我服务，促进自我发展协会实行生产销售统一标准，统一规划，统一供应良种，统一供应供应饲料，统一防疫治病，统一技术指导，统一价格销售，统一对外广告宣传，统一商品品牌。
为了使鱼产品达到无公害绿色产品标准，协会严格用药公约，在鱼病防治过程中，采用中草药防治，禁止使用添加济、激素类药物。东海心鱼已正式通过了无公害绿色水产品产业。2002年国家商标局注册“大树湾黄河鱼”商标。
“大树湾黄河鱼”商标的成功注册，极大地调动了东海心村人经营鱼餐饮的积极性。养鱼专业户达到了90多家，养鱼水面达到1300亩，鱼品种由原来以鲤鱼、鲢鱼为主向多品种发展，黄河鲶鱼、武昌鱼、鲫鱼等新优特品种在东海心安家。随着养鱼业的健康发展，餐饮、观光、旅游等娱乐服务项目也日益完善，已经形成了产地消费市场。鱼产业增值了，就业渠道拓宽了。
如今，18家大型鱼餐馆，一年四季游客食客不断，年接待超过30万人次，全村300多人专事鱼产品服务业。年创产值达到2000万元。集餐饮、观光、旅游、休闲、垂钓、娱乐为一体的特色黄河渔村，成为鄂尔多斯市“农家乐”旅游示范村。
“路旁渔村最顺路，家常便饭如到家。”随着养鱼规模的不断扩大和鱼品种的不断增多，东海心鱼文化的氛围越来越浓。产业已成为树林召镇一大优势产业，拉动了地方经济发展，富了周边百姓。在发展生态渔业、休闲渔业、无公害渔业等方面为鄂尔多斯乃至全区探索出一条新型的渔业发展之路。2007年东海心村被确定为鄂尔多斯市“农家乐”旅游示范村。随即，树林召镇党委、政府聘请大连民学院农家乐旅游资源教授做了“黄河渔村旅游景区控制性规划”，按照规划，镇政府投资12万元资金，修建了景区进出口三道门的门楼，建成了两座水冲厕所，渔户导向标志，技防设备等。重点规范打造了4家大型“农家乐”休闲餐饮中心，对景区整体环境进行清理整顿，修通了两横三纵16公里道路，并对景区内房屋外观的色调、装饰进行了规整。
树林召镇党委、政府积极引导养鱼协会以及广大渔民不断挖掘黄河鱼文化内函，并将“鱼文化”融入黄河大文化，着力打造。弘扬黄河文化，发展生态渔业，促进观光农业、旅游农业大发展。2008年4月8 日树林召首届黄河开河河鱼文化节在绵绵春雨、阵阵鼓乐中开幕，把东海心村建设成全区休闲渔业示范村的大幕拉开了。
树林召镇党委书记王树声告诉记者：“饮食文化博大精深，乡村饮食文化魅力无穷。乡村旅游、生态旅游是农村经济发展的新亮点，田园风光、农家小吃，那是很诱人的。”走进东海心渔村，树影婆娑，池塘相连，鱼跃鸭戏。炊烟袅袅，鱼香扑鼻，清风徐来，水波不兴，一派田园风光。兴昌渔村、李七大酒店、王河鱼餐馆等等，一个餐饮馆一个特色。
今年以来，该镇党委、政府又用现代化装备武装了东海心渔村。先后配备了远程教育设备、农村信息机、电子监控设备、对讲机等。成立了东海心村信息站，设立了15个信息点，全村农户电子化归档管理，这套设备可以从网上获取大量信息，科技的、文化的、法律的、政策的。特别是产供销一条龙信息化服务备受欢迎，不仅对农牧民进行了培训教育，而且丰富了农牧民的文化生活，加强了与外界的沟通交流，促进了“农家乐”旅游村建设的步伐。
“鱼米飘香引客来，田园风光农家乐。”树林召镇党委、政府按照达旗旗委、政府提出的“优势产业强旗，优越环境兴旗”的战略目标，着力培育优势产业，营造优越环境，围绕富民强镇的目标，以城郊经济为突破口，发展生态经济，“菜篮子”经济，让农村基础强起来，让农民腰包鼓起来。
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