| | 中秋来得早螃蟹上市迟
[第一食品网 2008-9-12 15:00:00] |
| | | 又到了秋风吹、蟹飘香的季节了。记者近日了解到，合肥市场已有少量螃蟹上市，但因今年中秋来得早，加上气温低导致了上市迟，目前螃蟹量少价高，“八脚将军”恐怕将难以亮相节日家庭餐桌。
气候导致螃蟹上市迟 近日，我市周谷堆市场水产区已有少量螃蟹开始上市，主要来自本省及苏北等地。据了解，受气候等因素影响，目前螃蟹上市量较小，周谷堆市场每天的交易量仅为2000多公斤。据安徽省著名商标“白荡湖牌螃蟹”合肥直销点负责人李则新介绍，今年因雨水较多、气温偏低，白荡湖螃蟹比往年上市时间迟了一周左右，加上中秋又比往年略早几天，今年的消费高峰应在节日后。据了解，白荡湖8万亩水面前天起湖时，当天起到能上市的螃蟹仅100多公斤，合肥市场配货50公斤。而去年此时，在合肥的销售已超过100万元。
价高难入寻常百姓家 记者从几家螃蟹直销机构了解到，今年螃蟹的上市价与去年同期差不多，2.5—3两大小的批发价为32—40元/500克，3两以上的批发价约在90元/500克。据经营户介绍，目前市场上的螃蟹主要是供应一些饭店，鲜有市民购买。价格高抑制了消费是一方面，另一方面，据内行人士介绍，现在吃蟹还没到时候，只是图个新鲜，品质略差。预计，等到9月20日前后，市场上的螃蟹上市量将大大增加，成熟、品质好的螃蟹也将大批上市，届时，质优价稳，才是吃蟹的最佳时期。
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