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肉价连降好长时间没吃过这么便宜的肉了

[第一食品网 2008-9-12 9:57:00]

郑州某超市猪肉价格打出每斤低于10元的广告吸引消费者。图中折线为今年3月28日至9月8日的鲜猪肉批发价格走势图。（数据来源：商务部网站，其中9月8日数据来源于农业部网站。）商报记者张亮亮/摄制图/方毅夫 新华网河南频道9月12日讯 大河网-河南商报报道：近日，农业部发布监测信息称，全国猪肉均价上周首次跌进每斤10元；河南省商务厅监测数据也显示，上周猪肉价格重回去年8月份价格；而郑州市紫荆山路一家超市宣称，今天起将带皮前腿肉降至每斤8.98元促销。与此同时，包括河南在内的全国生猪收购价也日益走低，业内称已到了盈亏临界点,但不会出现“供过于求”局面，10元肉价可能已见底。　 超市促销 带皮腿肉喊8.98元/斤 昨日下午，郑州市紫荆山路一超市，商家将带皮前腿猪肉的每斤价格由10.58元下调至9.9元。一在此购物的市民抢购了10多斤，她说很长时间没见过这么便宜的猪肉了。在这家超市的门口，几款促销猪肉标价都在10元以下：9月12日~14日，带皮前腿肉8.98元，瘦肉馅9.99元。记者随即走访郑州市部分农贸市场、便利店和双汇专卖店发现，农贸市场的猪肉零售价格为12.5元，双汇专卖店以及便利超市的猪肉价格均在12元~15元之间。虽然只是短期促销价，但这个尺度在业内看来已到了底线。据河南省商务厅监测，上周，鲜猪肉批发价格为20.74元/公斤，零售价为24.52元/公斤。河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄说，从今年3月28日至9月5日的批发价格走势图上来看，这个价格是今年的最低点。农业部发布最新监测数据显示，近几周来猪肉价格一直缓慢下降，上周猪肉均价19.96元，今年首次低于10元/斤。 目前郑州猪肉批发价 每斤比最高时低了2块多 昨日下午，刘成庄在接受商报记者采访时说，去年4月底5月初，几乎和全国猪肉市场同步，河南省开始了第一轮猪肉大涨价。 “被称为重大涨价标志意义的这一天是‘5.18’，即2007年5月18日。”刘成庄说，当时的感觉非常明显，从5月18日的15.4元/公斤到5月25日的17.45元/公斤，一周时间猪肉价格每公斤涨了2元多。与此同时，郑州市猪肉零售价也在3月到6月之间犹如发射火箭般直线上升，“当时，市场零售价应该已经出现10元/斤的猪肉了。” 长期致力于价格运行监测的刘成庄表示，当前，包括郑州在内的我省猪肉价格，经过大半年的努力终于回落到了去年8月份的水平。去年8月17日这一天，猪肉批发价为20.54元/公斤。迈进2008年，猪肉批发价则昂然迈向2月8日的全年最高峰——24.96元/公斤。 “9月5日，郑州的批发价是20.88元/公斤，全省的批发价是20.74元/公斤，目前看来，都已经回落到去年8月份的水平。”刘成庄说。　　原因 生猪供应充足消费需求下降拉低价格 业内人士称，正是由于生猪价格不断走低，才使得猪肉价格下降有了空间。来自市场的生猪价格信息显示，上周，全国有多个省份生猪价格下跌，主要省份包括河南、安徽、江苏等省。例如，在我省的商丘、开封、许昌等地区，近期生猪价格持续低迷，目前价格为6.2元~6.6元之间。此外，江西、福建、湖南、湖北等地的生猪供应也比较充足，价格维持在7元附近变化不大。 9月10日，开封养猪专业户王红旗告诉商报记者，由于重建养猪场需要，10多天前将仅剩的几十头成品猪全部卖掉，价格是6.8元，如今当地猪价已经跌至6.4元左右了。商报记者刚说了句恭喜，王红旗便慨叹道：“别恭喜了，那段时间7块多都没有卖，本来想着中秋节前价格会上来，但到底还是没涨。” 当地正在组织猪源向四川供应生猪的老王则告诉商报记者，今年以来生猪最高价出现在春节后，基本上在8.3元上下徘徊，7月份的前3个月生猪价格基本上维持在7元至7.3元，而自7月开始，猪价一路下行——6.8元、6.7元、6.6元，目前普通猪的价格在6.3元左右，与最高时期相比，每斤整整跌了两元。对于生猪价格的下降，河南雏鹰集团董事长侯建芳认为，生猪价格的下降则是因为生猪出栏量的增加、粮食价格趋于稳定，以及其他一些非正常因素。此外，夏季和秋季前期是猪肉销售淡季，消费需求下降也是肉价下跌的原因。影响 暴涨之后暴跌养猪农民面临赔本儿 7月29日，本报曾以《肉价临拐点，养猪无钱途？》为题，介绍了我省养猪农户对生猪价格逐渐下跌的担心。当时，生猪价格还在6.6元~6.8元之间，被采访的部分农户就认为：“如果跌到6.5元之内，就会赔钱。” 作为一个年出栏商品猪30万头的企业，河南雏鹰集团董事长侯建芳昨日称，养猪的利润确实越来越低，但目前仍有利润空间，而对于散养农户，侯建芳则认为：“如果价格跌到6元以内，散养户肯定赔钱。” 对于养猪农户来说，刚刚过去的一年半时间内，值得深深地怀念——那是他们十年难得一遇的好年景。作为一个年出栏商品猪四五百头的小规模养猪专业户，开封农民王红旗去年就获纯利润20多万元，而在2007年之前的10年时间内，则是“赚赚赔赔”。好年景来得快，去得也急。去年这个时候，豫东地区养猪农民王扎根就表示过担心：“大涨之后肯定会有大跌，虽然现在猪价高了，但俺村还是有好多人不敢养猪。” 昨日，商报记者再次打电话给王扎根的时候，他说：“怕啥来啥，这不，快跌到6块了吧？不过我还真没想到会跌这么快，不知道还会不会再往下跌？” 　　说法 降价非长期趋势已近底部 其实，多数养猪户对未来的肉价以及生猪价格，心里并没个谱儿。对于河南省和郑州市目前的猪肉价格，刘成庄认为仍有继续小幅下跌的压力。但据国家农业部门此前公布的数字，上半年，农业部对20个重点省份的1800个规模场和1800个散养户的跟踪监测，6月底生猪存栏同比增长10.6%，出栏同比增长4.8%，能繁母猪存栏同比增幅超过20%。业内认为，这样一个增长数字，并不算多，换句话说，还不能说生猪市场出现了“供过于求”的局面。日前，我省某知名猪肉加工企业副总经理向商报记者分析说：“目前只是阶段性的价格波动，而非长期的降价趋势。” 昨日，侯建芳也直言：“目前价格下降，这当中有一种暂时性的非常规的降价因素在起作用，如果按正常情况，价格不会降这么快。” 此前，一知情人士告诉商报记者，我省相关统计部门曾在8月中旬前对生猪养殖业做过一个专项调查，也发现生猪价格出现下跌迹象。据悉，目前调查结果已转给与生猪及猪肉市场相关的管理部门，以便于提出应对办法。　　链接 10元肉价“连连破” 9月进入9月份，五花肉每斤卖9.5元，去年春节期间每斤五花肉的零售价格在13元以上。 8月 8月份以来，青岛猪肉价格持续下跌，8月18日跌破10元大关。去皮五花肉价格由10.5元/斤降为9.99元/斤，优质瘦肉由13.23元/斤降为10.8元/斤。 7月 7月中旬起，一些超市开始调低部分品种零售价格，部分五花肉零售价格跌破10元。 6月扬州猪肉价格连续13周下跌后再创新低，6月中旬超市普通五花肉已经跌破10元/斤大关，如普通五花肉每斤9.8元，夹心肉糜每斤只有9.6元。

来源：大河网河南商报

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