|  | | 携菜谱卖蔬菜的启示
[第一食品网 2008-9-12 9:20:00] |
| | | 地处沿海经济欠发达地区的苏北滨海县五汛、蔡桥、正红等乡镇800多个农民经纪人，在出售当地农民生产的特色蔬菜时，几乎每个品种都携有一份菜谱，菜谱上有特色蔬菜名称、原产地、营养成分、烹调方法等内容，因而生意特别好做，颇受广大消费者的欢迎和青睐。
在农村产业、产品结构调整中，滨海县农民根据沪宁线一带大中城市农副产品的需求状况，提出了“南水、北林、西果、中菜”的农业区域规划，大打“特色农业牌”，着重在蔬菜上做大文章，目前全县仅蔬菜种植面积就近30万亩。
同时不断调整蔬菜品种结构，除大白菜、萝卜等普通品种外，还种植了夏阳菜、日本大根、中豌1号青豌豆等特色蔬菜80多个品种。为了让特色蔬菜迅速打开销路，占有市场，一批精明的农民经纪人首先想到了携菜谱卖蔬菜这一招。他们将所有特色蔬菜名称、原产地、食用方法的标签贴在内包装上，有的送一本特色蔬菜烹调说明小册子，让消费者既能很快了解特色蔬菜的特点，又可以吃到符合营养配比的特色蔬菜。
五汛镇路建村农民经纪人赵德信在上海老沪太路租下两个门市，专门销售滨海五汛生产的特色农副产品，为了给产品携带一份理想的菜谱，他专门到上海、南京等地大宾馆考察各种烹调方法，果然立竿见影，携菜谱卖蔬菜，不失为一个极妙的招数。
近年来，滨海县农民靠大种特色蔬菜，尤其是靠“携菜谱卖蔬菜”这一招，可谓获益匪浅。他们种植了30万亩特色蔬菜由当地农民经纪人源源不断地销往沪宁线各大城市，许多种植特色蔬菜的农民也因此生财而很快富裕起来。
滨海县农民携菜谱卖蔬菜的新鲜事启示我们，搞好当前农村产业、产品结构的调整，首先要转变传统的思想观念。千百年来流传的一句民谚叫“民以食为天”，说的是人人都要吃饭，吃饭是人们的第一需要。但现在就不能抱住这个“老皇历”高枕无忧了，“民以食为天”，那是过去短缺经济时代的观念，那时人们只要求能吃饱肚子就行了，可现在不同了，科技发达了，经济发展了，人们的生活水平提高了，消费结构也发生了很大的变化，人们对吃饭的需求不再单单是为了填饱肚皮，而是既要有利于身体健康，又要吃好、好吃、有营养。随着我国粮食生产这几年持续快速发展，农副产品生产开始从卖方市场向买方市场转变，如何围绕消费者的需求做文章，苏北农民经济人的作法，不就是一个妙极了的好点子吗？
来源：中国乡镇企业报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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