| | 宁波餐饮行业现榨果蔬汁制作尚需规范
[第一食品网 2008-9-12 8:50:00] |
| | | 海曙区卫生监督所抽查了辖区内酒店的10份现榨果汁样品，均未检出致病菌，但有5份样品大肠杆菌超标。餐饮行业现榨果蔬汁制作尚需规范。
近日，海曙区卫生监督所对辖区内部分提供现榨蔬果汁服务的酒店进行专项监督检查。本次检查指导内容包括加工场所及设施、操作人员卫生、原料的采购验收和清洗消毒、榨汁机和容器用具的清洗消毒及岗位卫生制度等。检查结果表明被查酒店现榨果汁操作过程基本符合卫生要求，但个别店家存在榨汁机和容器消毒不规范等问题。
卫生监督员要求存在问题的餐饮单位立即整改，严格规范现榨果蔬汁加工环节卫生要求。同时，卫生监督人员提醒消费者，虽然现榨果蔬汁本身营养价值较高，能够补充人体所需要的多种维生素，但由于现榨果汁含糖量高且一般比较凉，所以患有糖尿病和溃疡病等慢性病患者最好远离，老人和儿童也不宜多喝。
来源：中国宁波网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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