| | 香港活鸡需求减中秋不增供应 料价增至每斤40元
[第一食品网 2008-9-11 16:59:00] |
| | | 据香港文汇报报道，香港街市“活鸡日日清”措施实施后，香港市民对活鸡需求趋减。长沙湾临时家禽批发市场上月平均每日滞销13%活鸡。特区政府认为，现时的活鸡供应量足够应付中秋节需求，决定取消节庆加鸡量的惯例。
不少鸡贩已转卖冰鲜鸡，令冰鲜鸡销量在两个月内上升3至4成。一名已交牌的鸡贩表示，冰鲜鸡的售价较活鸡便宜6成，正筹备转型卖冰鲜鸡，并在中秋节前夕启市“争生意”。
香港活鸡供应7月底出现断层，令活鸡批发价急升至每斤最高23.8元。特区政府在8月初宣布，内地活鸡供应增至每日1.6万只，并恢复鸡苗进口，鸡价随即回落。
然而增加鸡量后，长沙湾临时家禽批发市场卖剩鸡的情况加剧，反映市场供过于求的情况。根据渔护署的数据，批发市场8月每日供应活鸡30281只，但平均每日剩余活鸡为3945只，每日平均滞销活鸡量达13%，最严重为8月中旬，批发市场曾剩余8540只活鸡，占总活鸡量约24%，目前平均批发价已降至每斤13.8元的低位。
香港食物及卫生局早前公布，今年中秋节决定不额外增加内地活鸡供应，维持每天1.6万只的上限，相信现有供应足够应付节庆需求。渔护署也发信给所有批发及员工，由于批发市场每天剩余不少活禽，要求市场加强清洁，例如每周消毒两次等，以减低禽流感爆发的风险，该署会派员突击巡查。
港九新界家禽批发零售商会主席黄伟泉表示，过往中秋节每日最少有5万只鸡应市，他相信今年减量将引致活鸡零售价由目前的每斤28至32元，推高至每斤40元。
香港活鸡销量不断下降，市民逐渐接受冰鲜肉代替活家禽。香港冰鲜禽畜业商会主席郭时兴表示，很多已交牌鸡贩转型卖冰鲜鸡，冰鲜鸡销量在两个月内已上升3至4成。由于冰鲜鸡进口不设限，他相信中秋供应由目前10万只，增加1倍至20万只。
来源：中国新闻网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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