短短几年间，宁夏自治区银川金河乳业有限公司从一个名不见经传的小型乳品厂发展为称雄西北酸奶生产的大型乳制品加工企业，是西北最大的发酵酸奶生产厂家，年生产各类酸奶3万多吨。目前金河酸奶产销量已达4000多吨，在西北地区名列前茅。 　　宁夏是全国十大牧区之一，既有被誉为“塞上江南”的河套灌区，又有“风吹草低见牛羊”的广阔草原，具有发展农区畜牧业和草原畜牧业的双重优势。近年来，宁夏自治区党委、政府采取一系列有效措施，实现了粮食稳步增产，农民持续增收，尤其是奶产业增效明显，产业化发展之势渐成，成为宁夏四大战略性优势特色产业之一，全区共有27家清真乳品企业，使宁夏乳制品产量跻身全国前列。

　　宁夏奶产业发展优势区域主要集中在引黄灌区12个市县区，地处宁夏黄河灌区的农业精华地带，总面积2.13万平方公里。该区域属中温带大陆性气候，干旱少雨，日照充足，四季分明，年平均气温8.6℃；年降水量153.2～221.6毫米。农业生产以小麦、水稻、玉米为主；良好的自然条件和丰富的饲草料资源为宁夏奶牛业的发展提供了保证。到如今已经形成了银川、吴忠两个奶产业带，一些乳制品企业的设备水平和产品质量已达到国内一流，具备了较强的竞争实力。

　　目前，全区27家乳品加工企业，全部集中在银川市和吴忠市利通区、中卫县和中宁县等几个地方，特别是吴忠市利通区就有11家乳品加工厂。大部分企业由于生产规模小（日处理能力为10~20吨），加工设备落后，产品单一（以工业用大包装奶粉为主），整体效益不高，抵御市场风险的能力较差。

　　具有代表性的吴忠乳制品生产企业——金河乳业市场部的吴璟小姐向《中国产经新闻》记者介绍道，金河乳业可以说是依靠适应消费者需求和科技进步起家的。公司预测，今后的乳品消费市场将向着味道好、健康、营养和食用方便的方向发展。因此，要求产品的市场定位符合消费者的需求。在各地酸奶加工还处于低水平的情况下，金河先行一步，吸收引进国内外先进的生产设备，走出了研制开发金河果味酸奶、小牧屋纯酸奶、雪菠萝果粒酸奶等系列新产品的第一步。在通过IS09001国际质量体系认证的同时，公司更换了产品包装，将单一的塑料袋包装改为塑料杯、百利包、屋顶包、保鲜包等，有效地提升了产品档次，延长了产品的保质期，解决了乳制品的规模化生产和长途运输问题。作为一个白手起家的创业者，金河乳业有限公司总经理阎建国曾被评为宁夏经济年度人物，上榜理由是：填补了宁夏酸奶市场空白。

　　繁荣的背后也有一些阴影，进口奶粉大幅度降价，为了降低成本，一些生产工业奶粉的乳品厂大幅度降低鲜奶收购价格，结果造成奶源质量的进一步下滑。

　　吴璟告诉记者，宁夏奶产业的发展，能否经受住加入WTO后国内外市场的严峻考验，关键在于龙头加工企业的快速发展。金河乳业企业自身加大了技术改造和资金投入的力度，努力提高生产能力，扩大经营规模，增加产品质量，开辟新的经济增长点。

　　吴忠的红果乳品厂目前也正在积极调整产品结构，增加花色品种，并加快了同区内外大乳品加工企业的联合步伐，希望通过资产重组、联合、兼并等方式，实现资金、品牌、经营的整合，促使企业上规模、上档次、上水平，增强企业实力，共同抵御市场风险。（中国产经新闻报）