|  | | 月饼市场有特色 健康实惠唱主调
[第一食品网 2008-9-11 8:53:00] |
| | | 离中秋节只有几天时间了，月饼市场持续升温，不少生产企业纷纷推出五花八门的促销手段，使出“刹手锏”，期待抢夺更多的市场份额。记者通过走访市场观察，今年月饼市场精彩纷呈的同时也呈现出传统月饼与个性月饼共存、月饼包装明显“瘦身”、健康实惠唱主调三大特点。
传统月饼与个性化月饼共存
今年中秋节首次放假3天，业内人士预测，随着放假探亲访友人流增多，市场对月饼产品的需求将有一定程度的增加。一些企业瞄准机会，在保持传统口味的同时，不断在品种花样上追求创新，形成了个性与传统共同占有市场的局面。
据某品牌食品厂商介绍，今年他们的月饼产量与去年基本持平，囊括了广式、京式、无糖等多个品种。在馅料上，仍以广受消费者喜爱的传统五仁、莲蓉、豆沙等为主。同时，今年新增了巧克力、凤梨乳酪等风味型月饼。值得一提的是，他们今年首家推出的改良月饼，采用中式馅料、西式做法，是求新求变的消费者的新选择。
月饼包装明显“瘦身”
在市区各大超市，记者通过走访发现，今年月饼过度包装的现象已经明显减少。“我们这里的月饼价格大多在100至300元左右，送礼以及自家食用都非常适合。”在市区一家大型超市，记者发现，该品牌的月饼在整体包装上都以一种清凉、简约的风格为主，少了一些富丽堂皇的“浮华感”。
在向一些市民了解情况后，得知市民普遍认为今年的月饼虽然不能说低廉，但昂贵月饼已明显减少，包装舍弃奢侈，简约、大方。
健康实惠唱主调
“散装的既经济又实惠，可选的口味也多。有5元一个的，也有7元多一个的，每种口味买一个，什么味道都尝到了。”昨日，记者在某超市见到正在选购月饼的李姨，乐呵呵地如是说。记者走访了几个市场发现，随着大家消费的理性以及对健康的追求，今年中秋节人们选购月饼更注重健康和实惠。
记者还从商家了解到，随着国家对月饼包装的规范，众多品牌均迎合消费者对健康的追求竞相推出低糖月饼。消费者从节约、实用方面出发也更喜欢购买“表里一致”的月饼。今年，百元以下的月饼大受青睐。（记者 杨永丽 尹晴阳）
来源：邢台新闻网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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