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大闸蟹扎堆上市 "阳蟹"走高端"宝蟹"求销量

[第一食品网 2008-9-10 16:21:00]

秋风渐起，又是一年赏菊品蟹之时，爱吃大闸蟹成熟期靠后，所以最好的品蟹时间在11月初，届时较早上市的其他湖区蟹有的接近上市尾声，市民或可尝尝来自宝应的 “无公害”大闸蟹。

　　上海成最大集散地之一

　　上海人爱吃大闸蟹可谓全国皆知，去年上海大闸蟹的年消费量为5万吨，其中国庆黄金周5300吨。另外，尽管并非大闸蟹的主要产地，去年从上海出口的大闸蟹也在1100吨以上，上海成为全国最大的大闸蟹集散地之一。

　　崔老板在上海做了多年的大闸蟹生意，他告诉记者，无论是香港台湾，还是哈尔滨等北方城市，都喜欢到上海而非大闸蟹产地购买。这是因为进入上海市场的大闸蟹都经过严格挑选，商家不必面对产区的“良莠不齐”。

　　上海市水产行业协会会长范守霖则笑称：“就像周信芳一定要在上海唱红了才是真正的角儿，大闸蟹不在上海站稳脚跟，名气就打不响。今年共有20个湖区的大闸蟹在上海竞争，上海已经成为了全国规模最大的大闸蟹集散地之一。 ”

来源：新闻晚报

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