| | 天目脚下学茶艺 争当茶业带头人
[第一食品网 2008-9-10 14:15:00] |
| | | 9月5日至8日，由省科协主办的茶科学与文化技能培训在浙江林学院举行，来自泰顺、文成、永嘉三县的茶叶种植、加工、营销专业户等60余人参加培训，我县共有35人参加培训。
“对于一个茶叶经营者来说，要经营好茶叶，除了要有茶叶的质量与信誉之外，更要懂得茶的科学与文化和茶艺、礼仪等方面的知识，这样才能成为一个完美的茶叶生产经营者。”蔡锦祥是我县在江苏苏州开专卖店的茶叶经营者，他得知有这样一个培训机会后，特地抽出时间赶来培训。
培训期间，通过茶文化学院孙勤龙党支部书记、茶国际研究会王旭烽教授、茶健康保健冯磊教授、茶艺表演张莉影教授以及茶文化学院院长俞益武教授等的精彩讲课，让学员们深入了解中国茶文化的发展史、中国茶叶的分类与品质、茶类识别与加工方法以及茶保健营养基础茶叶储存与保管、茶水具选配等知识，重点掌握了绿茶的玻璃杯冲泡方面的操作技能，尤其对老师在绿茶玻璃杯冲泡一课中的精彩茶艺演示和现场指导，更是受益匪浅。
据县科协有关负责人介绍，学员们在培训中不仅学到了茶科学与文化方面的相关知识，而且还能在今后的茶叶种植、加工、营销中得到充分应用。我县通过组织培训，旨在打造一支懂经营、懂茶艺、懂礼仪的茶叶生产经营者，为加快推动泰顺茶叶的发展，让茶叶走出山门，打响“三杯香”品牌打下良好的基础。
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