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卖豆腐巧打出“时间差”

[第一食品网 2008-9-10 13:44:00]

人人都知道，返季节菜效益比常规菜要高，原因是巧妙地打了个时间差。江苏射阳县临海镇团洼村一位姓王的豆腐加工户也在“时间差”上动了脑筋。由于当地搞豆腐加工的人家特多，有时一车豆腐要卖两三个上午，所以不少人只好少做，热天豆腐存不住，更不敢做。老王看准多数人家晚上缺菜上桌的情况，利用傍晚让老伴、儿子再次分头销售，这样老王家每天不但没有少做豆腐，反而增加了销售量，收入自然就高上去了。

来源：农村百事通

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