| | 开家二元拌菜店的投资条件与效益分析
[第一食品网 2008-9-9 16:00:00] |
| | | 投资条件：在农贸市场或居民区，租一间8平方米左右的门脸，月租金为800-1000元。办理营业执照、卫生许可证、进行身体健康检查并取得健康证，大约需费用160元。
购买食品夹、桶和盆、食品塑料袋等，约需150元。做一个简单的招牌约50元。没有多少烹调手艺的，还需进烹饪学习班学习，学费200元。流动资金800元，用于及时购买各类蔬菜等。
效益分析：一、普通拌菜类。由于成本低，适合人们的日常消费水平，其消费量也大，每盘250克-400克，一盘2元，每盘可赚0.8-1.5元。二、时令拌菜类。蕨菜、荠菜等山野菜很受人们欢迎，以及海蜇丝、粉丝类，由于成本稍高一些，每盘200克-250克，也是2元一盘，可赚0.5-1元。这样一天的毛收入在70-80元，扣除税费和水电费等，每月纯收入约1000元，夏天旺季每月可达1400多元。
投资建议：开拌菜店，首先要烹调手艺过关，要善于钻研和学习。其次，自家最好准备一个小菜窖，作为蔬菜的保鲜用。为了降低成本，要不怕吃苦，亲自到菜类批发市场批发，其它的辅助配料到调料市场集中批发采购。拌菜的种类要尽量地多而全，做出自己的特色和风味。
在经营初期，要薄利多销或保本经营，因卖的是回头客，力求创品牌。虽说是二元拌菜店，也要灵活掌握。
来源：新农民 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
本文转摘的目的仅为更好地利用网络传播有益信息，无任何商业意图。
如果您认为转载本文侵犯了您的权利，请立即通知我们，我们将在第一时间进行删除或修改。
* 有关转载以及版权问题请拨打电话：0411-84542000-789进行联系。 | | | | | |
|
