| | 吃一个月饼血糖升3倍 “无糖”并非真的不含糖
[第一食品网 2008-9-9 15:12:00] |
| | | “我平时很小心翼翼地，血糖值一直维持在6.1到6.7左右；昨晚不顾老伴的劝阻吃了几个无糖月饼，今天一量血糖，居然增高到了16.8！”今天上午，市民张爷爷拨打本报热线反映，自己被无糖月饼给忽悠了一把。
一时贪嘴害惨了张爷爷
今年70岁的张爷爷患糖尿病好几年了，一直在家人的监督下忌口。
昨天下午，一个朋友送来一盒糖尿病人可以吃的无糖月饼，张爷爷馋得口水都要流出来了。老伴不肯让他吃，但张爷爷还是前前后后吃了4个。
今早起来，张爷爷头晕得厉害，血糖居然达到了16.8。
无糖月饼卖得最好
某月饼代理商告诉记者，“无糖月饼是目前卖得最好的，但无糖月饼不是真的无糖，而是将蔗糖换成了对血糖没有影响的麦芽糖或者木糖醇，所以糖尿病人也可以食用。”
超市导购员说，“无糖月饼是今年最好卖的，其次是低糖月饼。”
糖尿病人只能少量吃
湘雅医院内分泌科张医生说，被“无糖”两字忽悠的糖尿病人，张爷爷不是第一个。
张医生说，按照医学原理，使用麦芽糖和木糖醇确实对人体的血糖不会有大的影响，但月饼本身的成分中含有淀粉，还有一些甜味的馅，以及一些油脂，这些东西，都是可以转化为单糖，最终对血糖有影响。“糖尿病人可吃少量的‘木糖醇’月饼，但一定不能贪吃。此外，吃月饼时不要吃油腻的肉类。”张医生说。
购买时要认准QS标识
“根本就不存在真正的无糖月饼。”长沙市工商局工作人员表示，一些月饼生产商打出“无糖月饼”的幌子，但真正意义上的无糖食品不存在。
工商提醒，现在很多超市及糕点制作商纷纷推出自制月饼，市民选购时要注意。外包装上要有生产者的生产许可证号，还必须有QS标识。
来源：三湘都市报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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