| | 宁波：江北学校周边餐饮店 餐具消毒情况不太理想
[第一食品网 2008-9-9 14:57:00] |
| | | 昨天，记者从宁波市食品药品监督管理局获悉，新学期伊始，为确保广大师生饮食卫生安全，宁波全市已加强了对学校周边的食品安全监管。
宁波江北区食品监督管理部门近日对辖区内部分中小学校周边的食品经营单位进行了监督检查。此次行动共检查了江北区3所主要学校周边的食品经营单位22家，其中餐饮单位15家。这15家餐饮单位的从业人员健康证明持有情况较好，持证率达98%，但餐具的消毒、保洁情况不甚理想，个别单位消毒柜已损坏未去修补，餐具保洁柜无门或无盖，食品原料的索证未能及时登记，大多只登记到7月份。
针对检查发现的情况，检查人员出具了监督意见书，要求食品经营单位必须进一步规范食品原料登记及餐具消毒保洁工作，在食品加工过程中要避免交叉污染，烧熟煮透，严防食物中毒。
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