|  | | 明年将会有更多的罗非鱼进入美国市场
[第一食品网 2008-9-9 14:44:00] |
| | | 美国正在进行着一场关于罗非鱼和鲶鱼的辩论，正反双方的观点使消费者和健康专家感到困惑。
正方认为，每周至少应该吃两次鱼肉，特别是油滑鱼的鱼肉。他们认为鱼肉蛋白质高、脂肪低并富含天然的长链Ω-3脂肪酸，是预防心脏病的最佳肉品。
但持反对意见的人却认为，鱼肉内的Ω-3少于Ω-6，也许对心脏有害无益。这些人认为，与罗非鱼或鲶鱼相比，汉堡和熏肉也许对心脏更有好处。还有些人甚至认为罗非鱼或者鲶鱼有可能就是引发心脏病、关节炎、哮喘及其他疾病的潜在因素。
胜负虽然还没有定论，但由于美国消费者对食品特别是鱼类食品的负面消息敏感，反方的一些论断有可能改变美国消费者对鱼类食品的看法，也许还会导致美国市场未来几个月罗非鱼需求下降。
尽管负面观点对美国罗非鱼消费的影响还有待观察，但2008年首季美国罗非鱼进口与2007年同比略有下降却是事实，而这也是从罗非鱼需求激增以来的第一次下降。不过，生鲜罗非鱼鱼片在美国市场仍是风景独好。鱼片这个有利可图的市场是由中国开发的，但由于运输成本的居高不下，现在在这个市场上领军的大多是拉丁美洲国家，市场份额达到了95%。
值得一提的是，在罗非鱼鱼片进口———无论是生鲜还是冰冻———扩大的同时，冰冻整鱼在美国市场失去了三年前的主打优势，不仅市场份额缩至25%而且下滑趋势强劲..由于价格方面的优势尚无人能与之抗衡，中国在美国的冰冻整鱼和冰冻鱼片这两个产品市场占有主导地位，市场份额超过了80%。随着中国供给的减少，一些亚洲国家如印度尼西亚和泰国希望能在今年争得较多的市场份额，同时他们也希望在未来几年通过提高质量保住争得的市场利益。
有明显的迹象表明，在未来几个月罗非鱼价格将进一步上扬，而这种趋势将维持到中国的下一批罗非鱼进入美国市场之前。正如专家预测的那样，美国罗非鱼进口总量可能减少。而从长远看，由于野生底栖海洋鱼类如鳕鱼、无须鳕鱼和阿拉斯加青鳕正面临严重资源问题，罗非鱼将成为它们的替代品，2009年将会有更多的罗非鱼进入美国市场。
来源：中国渔网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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