| | 松香褪鸭毛 怪味熏煞人
[第一食品网 2008-9-9 13:36:00] |
| | | “每天凌晨四五点，刺鼻的松香气味熏得大人小孩直咳嗽。”昨日，福州杨桥西路临江公寓十余名居民向本报968111反映说，该小区旁洪山农贸市场一卖鸭店老板黄凤耕告诉记者，他确实有在店内杀鸭子，但很少用松香褪毛。他还称，黄某江是看他店的生意好眼红才到处投诉。记者进店看见，左侧放着十多只待杀的活鸭，右侧则放着水缸、案板等杀鸭工具。但记者未看到店内有松香。
随后，洪山农贸市场管理处和洪山工商所工作人员来到现场，责令该店停止在店内杀鸭，改由异地宰杀，并对该店是否使用松香褪鸭毛进行调查。
福州市疾病预防控制中心一负责人说，褪毛用的木松香本身对人体毒性不大，但回锅重复使用，经过高温后产生的重松香，含有铅等重金属和有毒化合物，会污染禽畜肉，毒性很大。松香未列入国家 GB2760－1996《食品添加剂使用卫生标准》加工助剂名单中，按规定，未列入就是禁止使用的加工助剂。
该负责人提醒说，松香混在禽肉中烹调会产生苦味，所以购买前一定要细看，表面有松香残留物的禽肉最好别买。
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