| | 今秋大闸蟹价格看涨
[第一食品网 2008-9-6 12:29:00] |
| | | 奥运会期间，阳澄湖第一批出水的200只“六月黄”童子蟹登陆了北京市场。来中国参加北京奥运盛会的各国友人都有机会品尝到正宗的苏州阳澄湖蟹“六月黄”。当时“六月黄”每斤约为110元左右。“六月黄”就是蜕了16次壳的大闸蟹前身，秋风渐起，大闸蟹的最后一次蜕壳开始，立刻身价翻倍。业内人士透露，今年的大闸蟹，涨价是个必然趋势。
据阳澄湖大闸蟹行业协会副会长顾秀文介绍，今年阳澄湖为了改善水质，将围网养殖的面积从每户30亩缩小到20亩，水质好了、蟹的质量好了，可产量必然有所下降。去年阳澄湖大闸蟹总产量在2100吨左右，今年估计要减少400吨至600吨。加上今年阳澄湖在非围网区天然放养的一批蟹苗，初步估计今年的产量在1600吨左右。初步估计今年收购价格可能会上涨10%，但是具体价格还是要看市场销售情况。
业内人士介绍说，今年和往年不同的是，今年许多蟹商都把主要销路锁定在国内。业内人士说，一方面这是因为今年螃蟹产量少，国内已经供不应求。另一方面出口手续比较烦琐，螃蟹上市时间间隔又比较短。三是价格对比优势不是很明显。
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