|  | | 迷你南瓜变“金瓜”
[第一食品网 2008-9-6 11:44:00] |
| | | 南瓜是农户普遍种植的蔬菜作物。余冰也种南瓜，但他种的是上海市农科院从日本引进的迷你南瓜。这种瓜外形像剥开的橘子，因此又叫橘瓜。
2002年7月，余冰以每粒2元钱的价格买了3000粒的橘瓜种子，种下了3亩橘瓜。10月，橘瓜成熟了，余冰开始了他的市场运作。
让橘瓜走向市场的第一步，就是给它一个高贵的身份，将它与一般的南瓜区别开来.
余冰知道很多酒楼都有木瓜盅这道菜，就是把木瓜挖空，里面盛上鱼翅、燕窝等补品蒸熟上桌。但木瓜存放期短，只能放两三天，而橘瓜常温下可以放7个月。余冰就从这里找到了卖点。
余冰免费提供了一批橘瓜，让一位做厨师的朋友在酒店里代替木瓜。橘瓜漂亮的外形吸引了很多顾客，以前的木瓜盅，一天的销量在30来份，自从用了橘瓜，一天可以卖到100多份。杭州的一些高档酒楼逐渐也用橘瓜盅代替木瓜盅，余冰很快以8元1个的价格将1万个橘瓜销售一空。
心里有了底，余冰走出了第二步棋。他和上海市农科院签了协议，共同开发橘瓜市场。
2003年2月，余冰在浙江杭州市余杭区高新农业示范中心投资140万元建起了大棚，到2004年大棚已经发展到100亩。这时，有人盯上了他开拓的橘瓜市场。
江苏有一个客户要橘瓜种子，无论出多高的价钱都愿意买。余冰很清楚，产品一好大家都来种，产品多了就卖不到好价钱。橘瓜是杂交品种，不能自己繁殖。余冰向上海市农科院提出，橘瓜的种子只能卖给自己，并且写在了协议当中；对自己手中的种子，全部按粒保管，一粒也不漏出去。余冰只卖橘瓜不卖种子的事传了出去，小小的橘瓜更是蒙上了一层神秘的面纱，订单纷纷而来。
这时，余冰100亩大棚橘瓜已经满足不了市场的需求，他开始实施自己的第三步计划，在杭州地区寻访技术好的种植户，以每粒2元的价格向他们提供种子和技术，所种的橘瓜以2元1个的价格回收。虽然把利润让了一部分给农户，但余冰还是最大的赢家，除了中间赚取成品差价，他还保住了一个产品的市场控制权。
来源：江苏农业科技报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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