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宁夏出台豆制品和淀粉制品强制性地方标准

[第一食品网 2008-9-6 11:39:00]

银川9月5日专电宁夏制定的《非发酵性豆制品通用技术规范》和《淀粉制品通用技术规范》，将从10月1日起实施。

　　据宁夏回族自治区质监局工作人员说，由于没有相应标准，过去市民买到浓度较稀的豆浆，质检部门不能说此豆浆不合格。

　　但宁夏现在有了强制性地方标准，消费者只要发现这类现象，就可以向质监部门投诉。

　　豆制品和淀粉制品类食品市场需求量大，生产企业遍布各地。但其中多数企业规模较小，生产设备简陋，生产工业化程度、标准化程度较低，产品质量不稳定。为了规范豆制品和淀粉制品生产，宁夏制定了以上技术规范。

　　据悉，这两项标准分别对非发酵性豆制品和淀粉制品的产品分类进行了界定；对产品生产的原辅料质量、感官要求、理化指标、卫生指标、产品的试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存都提出了明确要求。

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