| | 月饼高糖多油 中医师支招健康食月饼
[第一食品网 2008-9-6 11:02:00] |
| | | 首先，要控制量。医生表示，一般月饼最不利健康的部分是馅料，尤其是有咸蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇也同样很高，而含蛋黄越多的月饼，胆固醇也就越高。
其次，以茶相伴为佳。由于月饼的糖分及脂肪都很高，一般人吃月饼后常会有饱滞感，因此，吃月饼后可多喝茶（以花茶或绿茶为宜），以消解月饼的油腻感，且有助消化。
最后，不吃不新鲜的月饼。一般家庭过节时，接受馈赠的月饼大都会放到节后，甚至更长时间，而月饼放置时间久易引起馅料变质，吃后容易发生中毒。医生建议，月饼最好随买随吃。为了防止月饼变质，对吃剩的月饼应妥善保存。月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。
月饼好吃也不是人人能吃，结合往年病例，中医师向记者分析了几类不适宜吃月饼的人群。
疾病。幼儿的消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。
血糖控制有一定好处，但仍然不能改变月饼高脂肪、高热量的特点，所以糖尿病患者也不能多吃，多吃一样会使血糖升高。
胆囊炎、急性胰腺炎，甚至有生命危险。
心肌梗死。
（实习编辑：周丽贞）
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