| | 烟台绿叶菜少买 本周蔬菜质量下降
[第一食品网 2008-9-6 10:05:00] |
| | | 本周市蔬菜副食品质量监测中心检测品种为全部上市蔬菜。检测点共检测蔬菜样品5974个，其中合格5747个，蔬菜总体合格率为96.2%。
本周蔬菜品种合格率排行：木耳菜100%、茼蒿99.5%、头菜99.5%、豆角99.3%、白菜98.1%、生菜97.9%、芸豆97.5%、小白菜96.7%、黄瓜95.8%、韭菜93.9%、菠菜93.8%、油菜93.4%、芹菜90.0%。主要蔬菜食用安全排行：木耳菜、辣椒、洋葱、土豆、萝卜、白菜、芸豆、豆角、茼蒿、黄瓜、生菜、头菜、小白菜为高，韭菜、菠菜、油菜为中，芹菜为低。
本周蔬菜质量比上周下降了1.1个百分点。本周蔬菜质量上升的有：韭菜、茼蒿、头菜、小白菜、豆角；蔬菜质量下降的有：菠菜、白菜、芸豆、黄瓜、油菜、芹菜、生菜；质量和上周持平的有：木耳菜。本周芹菜质量下降比较明显。受到强降水的影响，本周蔬菜质量有所下降，预计下周蔬菜质量会小幅上升，市民尽量少选购绿叶类蔬菜，多选择豆类、根菜类和茄果类蔬菜。权威推荐
专家推荐食用指数为高的品种有：蘑菇、木耳菜、洋葱、土豆、辣椒、豆角、白菜。本周适宜生吃蔬菜安全指数为高的品种有：生菜、西红柿。本周不适宜食用的蔬菜品种为芹菜。
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