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江苏阳澄湖大闸蟹中秋节前将上市

[第一食品网 2008-9-5 15:39:00]

最近各地的市场上，出现了一些打着阳澄湖大闸蟹的名号卖的螃蟹。按以往的规律，阳澄湖大闸蟹上市的时间一般都是在九月中下旬，那么今年这些螃蟹是提前上市了吗？为此，记者特地前往江苏常熟市的阳澄湖大闸蟹交易市场打听情况。

　　在沙家浜阳澄湖大闸蟹交易市场，记者看到，这里目前所销售的，大多是个头较小的“六月黄”或者池塘养殖的大闸蟹，真正生长在阳澄湖内的大闸蟹还没有现身，预计要在9月10号左右才开始试捕，12号左右第一批“中秋蟹”就可以上市了。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长赵明元：我们考虑到今年中秋比较早，我们准备在中秋季节少量上市一部分，过了中秋以后会大量上市。

　　据了解，为了保证阳澄湖的水质，这几年阳澄湖围网养殖面积一直在减少。今年，常熟阳澄湖的围网养殖面积从去年的2000多亩缩减至1500多亩，产量的减少将会带动价格上升，预计开市价格比去年同期会上涨一成左右。不过随着阳澄湖水质得到有效改善，大闸蟹也会更壮更美味。

来源：中国水产信息网

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