| | 兰州农牧局长合肥叫卖“高原菜”
[第一食品网 2008-9-5 15:39:00] |
| | | 罗马生菜、兰州百合、玉金香西甜瓜……昨天下午，来自西北高原的二三十种蔬菜，一摆上合肥周谷堆批发交易市场，立刻吸引了众多人的眼光。记者在现场看到，一个又一个甜瓜刚切开，就被周围的人群抢了个精光。 有的连声称赞：“好吃，比本地的甜多了！”
据现场推介人员介绍，高原菜比平原菜的品相好，颜色偏淡；其次，高原蔬菜由于生长时间较长，蔬菜营养积累多，耐贮存；从蔬菜口感来说，高原蔬菜更加脆嫩，因此在炒制过程中可以急火快炒，少放调料，尽量保持其蔬菜本身的良好口感。
运输成本较高的高原菜进军合肥后，菜价是否较高？对此，兰州市农牧局副局长才吉安声称，“因这些菜经过预冷保鲜处理后再多层包装，成本费用上升，所以价格会略高一些。比如，大白菜的批发价在0.8元/500克。估计再由经销商几经转手，上市零售的价格可能就在1.4—1.6元/500克。”总体来说，比本地菜大多要高15%左右。
在现场，本市一位多年做蔬菜批发生意的女士张瑞芳（音）拿着摆的兰州菜向记者分析，兰州的菜花、白菜、黄瓜、芥蓝、西芹、百合都还不错，其他的菜一般。“但这些高原菜口感好，回头客多，菜贩进货时也就不在乎贵上两三毛钱了。”
据了解，长期以来，兰州的高原菜一直在合肥有少量出现，主要是从南京贩来的。但是品种相对比较单一，数量也不多。兰州市农牧局负责人说，“举办此次推介会，目的就是让优质新鲜美味的高原菜，能给合肥市民留下更深刻的印象，同时拓宽兰州高原菜在外埠市场的销路。”
在昨天的推介会上，合肥市在周谷堆为兰州高原菜提供了最好的宣传摊位；同时还对今后长期合作的周谷堆直销点进行了授牌。“高原菜的品质和口感，加上合肥的市场空间，兰州菜大量上市具备一定的竞争优势。”市农委副主任张厚伦如是说。
（余琛 徐爱群）
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