| | 第三届中国徽菜美食旅游节今天在安徽开幕
[第一食品网 2008-9-5 14:17:00] |
| | | 今天上午，随着安徽省委常委、合肥市委书记孙金龙的宣布，以“弘扬徽菜文化、发展美食产业，促进旅游发展”为主题的第三届中国徽菜美食旅游节在合肥安徽国际会展中心正式举行。
在徽菜美食节上，来自北京、福建、江西、安徽、江苏、上海等地的餐饮企业和烹饪协会的代表纷纷亮出自己的绝活，展示了各地具有代表性的餐饮作品。本届徽菜美食节除了重点展示徽菜历史、文化和徽菜五大流派以及特色菜肴外，还将从合肥市各县区农家乐、乡村土菜馆申报的特色土菜中，评选出10道最受欢迎、最具特色的品牌“农家美食”，并予授牌。此外，徽菜美食节期间，第六界全国烹饪技能大赛（安徽赛区）以及2088安徽省名宴大赛也会在9月5至7日举行，同时还将首次举办以“徽菜产业创新与发展"为主题高峰论坛。出席开幕式的国家商务部商业改革司王德生副司长说，徽菜作为我国八大菜系之一，历史久远，文化丰厚，徽菜美食节将餐饮业和旅游等特色产业相结合，为弘扬徽菜文化，促进餐饮业的产业化、现代化发展创造了良好的条件，为广大企业展示成果，切磋技艺，谋划发展，扩大合作搭建了有效的平台。
据了解，我国餐饮业近年来发展迅猛，已经连续17年保持增速在10%以上，今年上半年，全国餐饮业实现营业额7207亿，同比增长24%，安徽省餐饮业今年上半年营业额突破191.3亿元，同比增长25.6%。
来源：中国广播网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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