|  | | 康师傅回应“水源门” 更换全新矿物质水瓶标
[第一食品网 2008-9-5 11:48:00] |
| | | 针对于日前发生的“水源门”事件，康师傅首次公开做出回应。就其矿物质水产品广告中标示“选用优质水源”，造成部分消费者认知差距、引发误解，表示遗憾与抱歉，并强调已经调整引发误解的广告及瓶标用语。康师傅呼吁产业回归良性竞争，提供消费者真实、科学的包装水信息，才能为行业带来多赢。
根据AC尼尔森数据显示，随着生活水平的提升，包装水的销量在近几年都呈现7%~8%的成长，包装水主要可分成纯净水、矿物质水、天然水及矿泉水四种，这四种包装水占整体包装水的90%以上，纯净水是最大的品类，以2008年7月往前推12个月的总销量来看，纯净水占包装水的46%，但在最近二年纯净水的销量微幅下降，矿物质水是第二大品类，以2008年7月往前推12个月的总销量来看，占包装水的28%，是过去两年中成长最快速的包装水，近二年的销量成长都超过24%以上。除了受惠于大环境的经济成长外，矿物质水的产品诉求健康、安全，其生产据点遍布全国，到处都买得到，并以大众化的价格销售，这些都是推动矿物质水销量快速攀升的原因，矿物质水已成为今年中国奥运会的指定用水。
康师傅有关负责人表示，矿物质水及大部分饮料行业及瓶装水行业所选用的水源皆为公共供水系统（自来水）。这主要是目前饮料行业及瓶装饮用水的水源只有两种，一种是天然水（含矿泉水、湖泊水、河川水、地下水），另一种就是经过公共供水系统的水——自来水。公共供水系统由政府监督，水质指标已由以往的35项增加至目前的106项，显然是相对安全稳定的水源。天然水（如：湖泊、河川取水）可能因污染与天气改变等因素，相对风险较大，且没有经过市政供水系统的专业处理，因此需要更为严格的把关与检测。这也就是为什么“康师傅矿物质水及大部分饮料行业及瓶装水行业所选用的水源皆为公共供水系统（自来水）。”由此看来，不能说自来水就不能算是“优质水源”，也不能简单地说只有天然水源才是“优质水源”。必须符合国家标准GB5749“生活饮用水卫生标准”的水源才是安全可靠的用水。
康师傅认为，从“安全稳定”的角度看，公共供水系统有政府监督把关，更符合国家GB5749“生活饮用水卫生标准”。基于此，康师傅之前的广告才说，安全稳定又有国家严格标准把关的公共供水系统是“优质水源”。
在康师傅矿物质水生产车间，记者看到无菌全密闭生产车间内有多组大型进口设备把水分为多层净化、反渗透、添加矿物液、装瓶等工序，专业检测人员对每批次瓶装矿物质水进行取样检测，工厂生产正在有序地进行
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