| | 神秘湘西“贡品香醋”现身食博会 距今有200多年历史
[第一食品网 2008-9-5 11:15:00] |
| | | （记者 刘怡斌）今天上午，一种冠名为“贡品香醋”的产品吸引了参加2008第三届中国国际食博会客商的眼球。该产品为湘西边城醋业科技有限公司上市一周年出品，来自内蒙古、重庆、武汉、广州乃至国外马来西亚等地客商积极主动和公司联系，要求合作。
“神秘湘西”香醋是边城公司在河溪香醋传统酿造工艺的基础上，结合现代高新技术开发的第一代新产品。据史料记载，清嘉庆二年（公元1797年）河溪香醋就已成为朝廷贡品，距今有200多年的历史。“神秘湘西”香醋继承了河溪香醋独特发酵工艺，纯天然液态发酵，不添加盐、色素、防腐剂、霉制剂及任何化学原料，历经二年精致向成。
上市一年来，湘西边城醋业科技有限公司在弘扬湘西民族食品传统品牌的前提下，紧抓发展机遇，整合了湘西吉首市河溪镇原作坊式生产香醋的散乱局面，实现了产业化规模生产，在保证两年以上陈酿的传统生产工艺的同时，联合吉首大学食品研究所加大了科技和产品创新力度，对产品进行了现代流水线包装作业，并与长沙理工大学签订了联合开发产品的意向性协议。
9月5日，该公司还将赴内蒙参加呼和浩特民族食品交易会。在不懈地推广和宣传下，品牌获得了国内外专家的高度评价和广大消费者的认同，极好地打开了市场销路。边城醋业公司董事长高耀富表示，一年来，虽然没有产生短期效益，但公司在开发这个产品的时候考虑的也不光是一味地追求利润，保护、开发、推广、弘扬民族品牌，使湘西更多的好产品走出大山，这才是真正的效益。
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