| | 深圳生猪肉品质量有保障
[第一食品网 2008-9-5 11:15:00] |
| | | 昨日，记者从市农林渔业局了解到，为进一步提高我市生猪肉品质量安全水平，保障广大市民的肉食安全，市农林渔业局积极组织有关机构开展生猪肉品质量安全专项整治工作。市肉检所抽取全市屠宰场、肉菜市场和超市的生猪肉品样品，检测结果显示：深圳生猪肉品质量具有较高水平。
深圳加强对屠宰场屠宰生猪“瘦肉精”宰前抽检工作，依法暂停调入“瘦肉精”阳性生猪。严格执行生猪宰前抽检和“瘦肉精”阳性生猪销毁制度。做到“三个统一”，即统一进猪时间，统一抽样方法，统一销毁阳性同批生猪。市肉检所每天派出抽样人员到清水河肉联厂进行“瘦肉精”尿样抽检，做到每批必抽，屠宰生猪经抽样检测合格的方准屠宰，对检出含有“瘦肉精”的同批生猪坚决按照相关规定监督销毁处理。同时，加强对屠宰生猪“瘦肉精”宰后抽检，实施以宰前监测为主，宰后抽检为辅，发现问题，及时整改。截至8月31日，市肉检所宰前抽检清水河肉联厂屠宰生猪尿液样品8788份，抽检生猪共127481头，监督销毁不合格生猪7批共93头。对在宰前抽检中出现“瘦肉精”阳性的生猪产地，严格执行“瘦肉精”阳性生猪产地暂停调入制度，同时加强与暂停调入生猪产地的畜牧兽医主管部门的沟通，及时掌握产地生猪整治情况，促进了生猪产地自律。截至8月31日，共暂停了四个县市阳性产地的生猪调入我市。
市肉检所还派人到各区屠宰场、肉菜市场、超市对生猪肉品进行抽样检测。今年1～7月份，市肉检所抽取全市屠宰场、肉菜市场、超市的生猪肉品样品共858份，进行“瘦肉精”污染检测，抽取858份猪组织样品进行磺胺类药物残留检测，检测结果显示生猪肉品质量具有较高的水平。
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