|  | | 食用油等5类食品总体合格率超99%
[第一食品网 2008-9-2 15:42:00] |
| | | 昨日，市质监局、市工商局、四川出入境检验检疫局联合发布了2008年为民办实事食品质量抽查第8号通报。对本市生产、流通环节生产经销的部分食品和进口食品质量进行了检查，共抽查食用植物油、蜂蜜、大米、茶叶、葡萄酒、咖啡等5大类产（商）品。其中，1种菜籽油因质量不合格被公开曝光。总体合格率超过99%。
市质监局对我市的食用植物油、蜂蜜二类37家生产企业的39批次产品进行了监督抽查，合格38批次，合格率为97.4%（其中食用植物油28批次，合格27批次，合格率为96.4%；蜂蜜11批次，合格率为100.0%）。本次监督抽查，主要检测了食用植物油的色泽、酸值、过氧化值、浸出油溶剂残留量、黄曲霉毒素B、铅；蜂产品的果糖和葡萄糖、蔗糖、水分、四环素抗生素残留、菌落总数、大肠菌群、致病菌、标签。从抽查的结果看，食用植物油、蜂蜜的总体质量较好。有1个批次的食用植物油因过氧化值达到11.9mmol/kg而超过国家标准要求（GB 1536—2004《菜籽油》规定过氧化值≤6.0mmol/kg）。不合格产品是：彭州市庆兴粮油管理站2008年6月23日生产的非定量包装菜籽油。过氧化值越大，油脂氧化酸败程度越严重。
市工商局对我市综合市场、专业批发市场、商场、超市销售的茶叶商品质量进行了定向监测，监测茶叶商品50个批次，结果显示，我市茶叶质量好，合格率达100%。此次检测了茶叶商品的铅、六六六、滴滴涕、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、顺式氰戊菊酯、杀螟硫磷等指标，所检项目全部符合国家质量标准要求。此外，四川出入境检验检疫局共受理进口食品报检6批次，合格6批次，合格率100%。
市质监局已责令不合格产品的生产企业立即进行整改，并将按有关法律、法规进行查处。对所检查为不合格批次的产品企业不得出厂，对已进入市场的责令全部下柜。
两证不全 水产品不能上市
凡在我市生产、销售、经营性使用的水产品，必须有农产品质量合格证明和产品检验检疫证明，否则不能进入市场和餐饮单位；若有生产、经营假冒伪劣水产品的，三年内不得从事水产品的生产、销售等经营性活动。从昨日起，我市正式实施了《成都市水产品市场准入实施办法》，那么，水产市场的情况如何？昨日下午，市水务局水产处在我市最大的水产品批发市场——青石桥水产品市场针对准入制实施情况进行了检查，检查发现大部分商家都能拿出齐全的手续，但部分小摊点还需规范。
昨日下午，市水务局水产处工作人员对青石桥海鲜城以及青石桥室内农贸市场内的水产品摊点进行了随机抽查，大部分商家都还是能拿出所卖水产品的产品检验检疫证明和农产品质量合格证明，一些大型商家还将这些证件悬挂在了店内醒目位置，便于顾客购买时查验。可是市场内一些小摊点的证明材料就不那么齐全了，购销台账也未建立起来。小摊点的摊主辩称，他们的货品是有证明的，只是作为分销商他们没有拿到复印件而已。对此，检查人员要求市场方严格把关，尽早督促摊主补齐手续，建立详细的购销台账。“像这种零散户，同样在你们的管辖范围内，如果他的证没有办下来，那么市场方就有责任。”检查人员表示，没有证就坚决不准卖。市场工作人员表示，在今日内一定督促小商小贩将证明拿到手并悬挂在店铺内。
据了解，按照准入制的要求，水产品经营者必须建立规范的购销台账，详细记载产品种类、来源、数量、时间、运输单位，并保存2年。“作为市场方，水产品市场准入必须是两证齐全，一个是检疫检验合格证，二个是水产品质量合格证，齐全后才能进场经营。”据市场方一位叫周荣平的工作人员介绍，他们将按照水产品市场准入制要求来严格管理市场，如果没有两证，他们将现场进行抽检或者补检，检查合格后才能入市销售经营，如果不合格将被拒绝入场。
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