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陕西通报桶装饮用水、食用油问题较多

[第一食品网 2008-9-2 14:41:00]

陕西省质监局日前通报了今年上半年食品微生物超标，儿童食品的主要质量问题是标签、过氧化值、霉菌、大肠菌群、菌落总数项目不合格。过氧化值是反映食品中油脂腐败变质程度的指标。霉菌、大肠菌群、菌落总数项目是反映食品受细菌污染程度的卫生指标。生产企业的加工车间、包装材料的洁净程度不够、消毒不彻底都有可能导致微生物超标。

来源：中国食品质量报

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