| | 今秋月饼"瘦身"馅料考究 节令食品消费者不买账
[第一食品网 2008-9-2 14:34:00] |
| | | 一盒月饼动辄几百元，贵的不是包装，而是馅料。今秋月饼包装进一步“瘦身”，占总价值的比例也越来越小，不过月饼的价格却并不便宜，因为月饼用的馅料越来越“金贵”了。
昨日记者在石市几家超市看到，礼盒装的月饼都已摆到重要位置，开打“中秋攻势”，这些月饼礼盒多是纸盒装，色彩艳丽装饰考究，非常引人注目，不过包装程序还算简洁，一般不超过三层。一位月饼销售人员说，近几年国家一直在限制月饼过度包装，要求月饼包装里不许夹带烟酒茶等其他礼品，包装不能超过三层，所以现在月饼包装都挺简洁的。
包装虽说“瘦身”了，月饼的价格却没怎么降下来，记者在市场上看到，无论是散装月饼还是盒装月饼，总体价格都比去年贵了。在超市和酒店，一块散装月饼经常会卖到七八元，华润万家超市的一位工作人员说，今年月饼贵是因为成本上涨，米面粮油糖都涨了，做出的月饼当然也要贵一些。盒装月饼售价100多元到几百元的比比皆是，在北国超市先天下店，8块装的盒装月饼售价卖到500元-800元。某品牌月饼的销售人员说，今年月饼不但成本上升了不少，馅也比去年好，像他们这款月饼礼盒用了XO、干贝做馅料，当然价格会贵一些。另一个月饼品牌的销售人员则表示，他们的月饼馅用的是极品海苔，还有健康食品螺旋藻，具有降血脂、降血压、调节肠胃等多种健康功能，口感也好。
对于月饼馅的“金贵”，消费者普遍不以为然。正在选购月饼的一位顾客说，螺旋藻、海苔等健康食品当然好，但也需要长期服用才能显出功效，而月饼作为节令食品，大多数人不会长期吃，所以没必要买这么贵的。（记者刘文静）
来源：燕赵晚报 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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