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奶油和奶酪将有国家标准

[第一食品网 2008-9-2 14:30:00]

奶油的水分含量不应超过0.1%。奶油产品也按乳脂肪含量被分为了稀奶油、奶油和无水奶油3类。其中，稀奶油脂肪含量较低，奶油脂肪含量较高，而无水奶油则是水分含量极低的产品。

来源：中国食品质量报

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