昨天叶妈妈教了我一招如何处理苦瓜，即可以使苦瓜的苦味更清香，而且还可以保持苦瓜的脆爽！今天就迫不及待地实验起来！ 芝麻翡翠清香脆爽的凉菜！很适合夏季食用！
原材料：苦瓜、枸杞（提前泡发好）、盐、味精、白糖、香油、芝麻油
制作步骤：
1、将苦瓜洗净，去瓤去籽，切片，在沸水中焯至断生，捞出，用冷水冲凉，再放入冰水中浸泡15分钟左右（这样可以保持苦瓜的脆爽，而且苦瓜呈半透明状，MS翡翠！）。
2、将泡好的苦瓜捞出沥干水分，加入盐，味精，少许白糖，香油，芝麻油和枸杞拌匀就OK了！
本来是不知道被冰水洗礼后的苦瓜像极了翡翠，所以很惊喜！苦味也变得更清香！估计小朋友都可以接受呢！想减肥的MM们可以试试哦！
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