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句容新坊老鹅“烧”出特色村

[第一食品网 2008-9-2 11:32:00]

句容市华阳镇新坊村的老鹅烧出了名堂，近日，农业部门正积极为他们申报省级农家乐专业村。

　　红烧老鹅原是一道农村家常菜，做法、用料等采用的是农村原汁原味的土办法土材料，绿色无公害，保持了原始的乡村风味，因此深受人们的喜爱。2000年，新坊村农民开始尝试对外经营红烧老鹅，此后规模不断发展壮大，目前已从单一的红烧老鹅，深化到特色老鹅加工，形成了一个专业的农家乐餐饮村。全村仅经营老鹅餐饮的老鹅馆就有近30家，每个经营户平均年接待游客1800人左右。

　　今年，新坊村设计了“五区”总体规划，即优质老鹅养殖区、老鹅品尝区、老鹅产品销售区、农家住宿区和农家景色观光区，沿双石路两侧建设老鹅餐饮一条街，集中展示、销售老鹅。（李根喜）

来源：人民网地方频道

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