|  | | 月饼市场销售商认为 低价实惠月饼成为市场主体
[第一食品网 2008-9-2 10:48:00] |
| | | 距离中秋节还有近半个月，各式各样的月饼已经出现在乌鲁木齐各大超市、商场、酒店。记者在走访中发现，由于今年面粉、食用油等月饼主要原料的价格以及其他成本均较往年有所提高，因此，新上市的月饼价格和去年相比上涨了10%至20%。同时，在“瘦身令”、原料涨价双重压力下，月饼包装趋于简洁，过度包装的趋势得到了有效遏制。据了解，今年各月饼生产厂家更注重在月饼的口味、内在质量和价位上下功夫。
厂家主打“实惠”牌
乌鲁木齐七一酱园综合购物中心、好家乡超市七一店、友好百盛超市以及多家星级酒店一个月前就开设了月饼专柜，提早开始了月饼销售。记者了解到，各商场、超市对月饼的制造、包装和卫生安全都做了严格的检验，只有各项认证达到国家规定标准，才能够进场上柜。目前上柜的有近30个品种，地产品牌占了七成以上，其余为内地品牌。
新疆知名品牌“麦趣尔”的导购小杜告诉记者，受面粉、食用油等综合成本增加的影响，该公司今年最便宜的一款月饼定价为129元，往年最便宜的一款为109元。不过今年高端产品少，与往年七八百元的高端月饼相比，今年最贵的一款定价569元，大部分价位在300元之内。
记者发现，虽然原料价格较去年有所上涨，但一些地产品牌如“哈立德”、“A里”、“紫罗兰”、“麦尔丹”等竞相推出价格低于100元的盒装月饼打市场，最低的一款盒装月饼只要48元。“由于今年国家加大了对月饼礼盒的管制，所以竞争的重点放在了月饼的品质和价位上。“哈立德”的导购告诉记者。
与以往不同的是，一些地产和内地知名品牌还大量推出散装月饼。记者采访时遇到正在选购的王先生，他对市场变化表示赞同。
在分析今年月饼市场走势时，销售商大都认为，低价实惠的月饼将成为今年市场的主体。以绿色、健康为主打牌的低糖、低脂、降油的月饼也占有一定市场份额。
记者还注意到，上千元一盒的高价月饼在市场上仍有踪影，广州某品牌一款盒装月饼标价1699元，该品牌导购告诉记者，此款月饼原料用鱼翅、鲍鱼、燕窝等高档原料做成，成本高，所以定价也高。
包装“瘦身”得到消费者认可
前不久，国家发改委、工商总局、质检总局等五部门联合下发通知，要求限制月饼过度包装和搭售行为。今年国家还出台了月饼新国家标准牗征求意见稿牘，进一步对月饼包装“瘦身”作出了明确规定，新标准要求月饼外包装不得超过3层，并建议包装成本占总价值比例从2005年划定的25%降至12%。
“往年的月饼销售中，豪华包装是商家的一大卖点，而今年低价月饼抢市，一方面受国家政策限制，厂家不再违令；另一方面，商家不能不考虑消费者的承受能力和市场的大众需求。”一位月饼厂家代表跟记者分析说。
采访中记者发现，各种包装简单的盒装月饼摆在专柜的显眼位置，乌鲁木齐好家乡超市七一店月饼导购小李告诉记者，今年月饼的外包装普遍“瘦身”了：“月饼里没有了烟酒茶这些搭配物品，简化了月饼的内包装，更符合大众的需求。”家住长江路的李先生谈了自己的看法，“月饼包装没必要搞得那么复杂，包装的本意就是保护食品不受污染，这吃的主要是月饼嘛。”他还说，“月饼的过度包装，不仅会歪曲了传统食品的象征意义，也给消费者带来多余的负担，形成了不必要的社会浪费。”
市民彭小姐说，“月饼作为一种传统产品，吃的是喜庆而不是包装，过度、豪华的包装不但增加费用也是一种浪费，月饼‘瘦身’是好事。”
职能部门节前将加大检查力度
随着国家对月饼过度包装进行规范，月饼包装整体趋于理性。但在一些星级酒店，月饼过度包装和搭售现象仍有不同程度存在。
记者在酒店月饼展销柜台发现，酒店制作的月饼礼盒标价大多在上百元至千元左右，一些酒店销售人员告诉记者，现在如果预订可以提供定做礼盒服务，将在酒店内选购的礼品放入礼盒内。西北路某高档酒店提供的盒装月饼从149元到1999元，大多数都配有其他物品，如399元配有葡萄酒等。
据了解，中秋节前，乌鲁木齐市商务局、商贸行业执法稽查大队、工商局等相关部门将对月饼市场开展专项执法检查。市商务局相关负责人表示，今年月饼的包装不得超过3层，标准规定：除初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的12%。对检查中发现的过度包装月饼将令其“下柜”。工商局相关负责人也表示：重点还是要检查月饼过度包装、搭售以及是否存在价格欺诈、牟取暴利等不正当的行为。
来源：新疆日报网 | | | | | | 免责声明：本文发布标题及内容，来自其他正规网络媒体，仅供参考、研究使用，不代表本站相关立场。
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