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“小蔬菜”逐渐成为上海人餐桌新宠

[第一食品网 2008-9-2 10:35:00]

    家住新闸路的刘大姐连皮炒了个翡翠小南瓜、拌了个小脚鸡毛菜、小棵牛心菜、圣女果、日本迷你黄瓜等，成为上海人菜篮子里的“新宠”。

    上海江杨农产品批发市场有关人士表示，最近以来，无论是地产蔬菜，还是客菜，市场内的“小不点”卖得特别好，基本上是当日到当日销。据分析，家庭小型化是小蔬菜受青睐的原因。小蔬菜好摆弄，不会造成浪费。再说自然条件环境下生长的小蔬菜营养不比大个蔬菜差，在花色上也容易搭配。从市场行情来看，“小个”袖珍蔬菜价格也不太高，市民完全可以接受。

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